Куряче каррі з кокосовим горіхом; Легкий і корисний рецепт!

легкий

Куряче каррі з кокосовим горіхом Це корисна вечеря, наповнена смаком. Просто нехай курка тушиться у спеціях каррі та кокосовому молоці. Потім подайте на грядці з пухнастим рисом, щоб просочитися смаковим смаком. Це проста їжа з одного лотка, яка сподобається вам і вашим гостям.

Я виявив це за всі свої подорожі Спеції каррі Це основний інгредієнт у багатьох країнах. Рецепти, приготовані зі спеціями каррі, по-своєму унікальні та смачні, з чимось надзвичайно гострим та чимось солодким та гострим.

А поєднання насиченого і смачного соусу на свіжозвареному рисі неперевершене. Це ще одна форма комфортного харчування у найкращому вигляді.

Якщо ви уникали каррі, оскільки його важко зробити, подумайте ще раз. Все, що вам потрібно - це свіжі інгредієнти та ідеальна суміш спецій. Не кажучи вже про те, що все робиться в одній каструлі і ідеально підходить для годування великої кількості або зберігання для легкої підготовки їжі.

Відео з рецептом кокосового курячого каррі

Хоча цей рецепт простий, завжди корисно переглянути короткий покроковий відеоурок. Дайте йому годинник унизу!

Що таке каррі?

Напевно, ви знайшли слово "каррі" або в меню ресторанів, або в розфасованих склянках на ринку. Але перш ніж просто асоціювати це з індійською кухнею, це йде набагато далі.

слідкуй за нами на ПІНТЕРЕСТ!

Каррі - це складна суміш спецій і трав, які в різних країнах роблять по-різному. Як правило, його готують у насиченому соусі, приготованому з овочами, м’ясом або рибою. Є японські карі-кацу, китайські курячі каррі, персидські масажисти-каррі, афганські курячі корми, і список можна продовжувати. Але сьогодні я покажу вам, як зробити одне з моїх улюблених за весь час: Тайський кокосовий курячий каррі.

КУРОЧІ ІНГРЕДІЄНТИ КОКОСОВОГО КАРРІ

Цю одну страву дуже легко приготувати за допомогою порошку каррі та деяких свіжих інгредієнтів. Вам це потрібно.

  • овочі: Цибуля, перець і часник, що нарізані кубиками
  • курка: Курячі грудки без кісток і шкіри
  • Спеції: Порошок каррі та імбирний порошок
  • Кокосове молоко: банка кокосового молока
  • Спеції: Сіль, перець і сік лайма
  • Трави: Коріандр свіжорізаний
  • рис: Білий рис або цвітна капуста

ЯК ЗРОБИТИ КУРОКУ з кокосового каррі

Всього за 30 хвилинУ вас є смачна їжа, готова до подачі.

  1. Дрібно наріжте цибулю, солодкий червоний перець і трохи часнику. Смажте все на олії на великій сковороді на середньому і сильному вогні. Нехай вариться 3-4 хвилини.
  2. Додайте нарізані кубиками шматочки курки разом зі спеціями каррі, меленим імбиром, сіллю і перцем. Варити 5-7 хвилин або поки курятина не звариться.
  3. Влийте кокосове молоко, сік лайма і тушкуйте ще 5 хвилин.
  4. Подавайте з невеликою кількістю білого рису або рису цвітної капусти та прикрасьте свіжим коріандром. Це воно!

ВАРІАНТИ ЗБЕРІГАННЯ

Якщо у вас є залишки (чого у вас, мабуть, не буде), це можна зберігати в холодильнику до 5 днівабо в окремих контейнерах, або змішаних.

Ви також можете заморозити каррі до 2 місяців при правильному зберіганні в морозильних контейнерах. Однак, якщо ви хочете заморозити рис, обов’язково покладіть його в морозильну камеру, поки він ще гарячий. Ви хочете, щоб волога була замкненою, щоб вона залишалася приємною і м’якою, коли її розігріваєте.

ЗДОРОВІ І ПРОСТІШІ ІДЕЇ ВІЧЕРИ

Вам потрібні простіші ідеї вечері насиченими вечорами? Ось список перевірених рецептів.

Куряче каррі з кокосовим горіхом (надзвичайно просто!)

Час підготовки: 15 хвилин

Це кокосове куряче каррі займає менше 30 хвилин: це просто, корисно та смачно. Перегляньте коротке відео вище!

  • 1 цибуля, нарізана кубиками
  • 1 червоний перець, нарізаний кубиками
  • 3 зубчики часнику, дрібно нарізані
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 3 курячі грудки без кісток і шкіри, нарізані кубиками розміром 1 дюйм
  • 2 столові ложки порошку каррі або більше за бажанням
  • 1 чайна ложка імбирного порошку
  • 13,5 унцій нежирного кокосового молока, (1 банка)
  • 1 лайм, сік
  • сіль і перець
  • 4 склянки вареного білого рису або цвітної капусти
  • коріандру свіжого, подрібненого

    На великій сковороді розігріти олію, щоб смажити на середньому вогні. Додайте цибулю, солодкий перець і зубчики часнику і варіть 3-4 хвилини.

    Додайте нарізану кубиками курку і посипте спеціями. Варіть 5-7 хвилин або до готовності курки, часто помішуючи.

    Додайте кокосове молоко і сік лайма і тушкуйте ще 5 хвилин.

    Подавати з рисом і прикрасити свіжим коріандром.

  • Щоб приготувати цей рецепт з низьким вмістом палео або низьким вмістом вуглеводів, просто використовуйте рис з цвітної капусти. Дуже легко!

Калорії: 598 ккал, вуглеводи: 58 ​​г, білки: 25 г, жири: 31 г, насичені жири: 20 г, холестерин: 54 мг, натрій: 119 мг, калій: 768 мг, клітковина: 3 г, цукор: 3 г Вітамін А: 988 МО, вітамін С: 48 мг, кальцій: 69 ​​мг, залізо: 5 мг