Куряче кефірне з запеченою картоплею
Безпрограшний варіант приготування запеченої курки з картоплею. Підходить для прийому їжі та дитячого харчування.
інгредієнти
Цибуля пшенична - 1 шт.
Процес приготування
Я пропоную вам приготувати кефірну курку з запеченою картоплею - ви насправді не їли більше м’яса. І як би там не було, маринувати курку з кисломолочним молоком - чудова ідея. Це швидко, доступно, смачно - бонусів вистачає. До речі, цей рецепт - чудовий спосіб правильно усунути занадто мало свіжого йогурту. Пити вже так, ніби не хочеться, а ось замаринувати в ній курку - чому також немає? Можна спекти більше млинців.
Готуйте всі інгредієнти негайно, щоб не було плутанини під час приготування.
Охолоджене куряче філе промиваємо і нарізаємо соломкою. Якщо ви знайшли шматочки жиру, хрящі, кістки, сухожилля, то поріжте їх.
Наріжте цибулю і розріжте його навпіл на супи, почистіть щіткою і подрібніть лезом ножа або просто надіньте.
Змішайте шматочки курки з подрібненою цибулею і часником. Змішуйте краще руками, щоб під час процесу ви могли зловити цибулю - вона швидко виділить сік, а м’ясо встигне трохи розтанути. Не забудьте додати сіль і додати спеції до курки, хоча отримати це можна за допомогою звичайного чорного перцю.
Залити курку овочами на кефірі, її жирність може бути будь-якою. Рекомендується залишити його на 30 хвилин.
Почистіть картоплю і помийте, наріжте кубиками і покладіть у форму для запікання, змастіть овочами або вершковим маслом. Солимо і посипаємо гострою картоплею. Добре використовувати паприку або коріандр.
Зверху покладіть картопляне куряче філе з цибулею, часником та йогуртом. Накрийте форму фольгою або кришкою, відправте курку в картоплі з картоплею в духовку, нагрійте до 180 градусів і запікайте 30 хвилин. Потім відкрийте кришку і випікайте 15 хвилин.
Блюдо готове, подавайте його гарячим або гарячим.
Можна подавати картоплю з м’ясною зеленню, соусами, свіжими овочами. Смачного!