Куряче кремовий солодкий перець з низьким вмістом вуглеводів

перець

ІНГРЕДІЄНТИ (3 порції):

  • 3 філе курячої грудки
  • сіль
  • Порошок паприки, благородний солодкий
  • 1 червоний перець

  • 100 г гауди в цілому
  • 1 цибулина
  • Ріпакова олія
  • 1 жовтий перець
  • 3 чайні ложки порошку паприки, благородно-солодкий
  • 15 г томатної пасти
  • 130 мл води
  • 1 чайна ложка солі
  • 2 щіпки перцю
  • 20 г кукурудзяного крохмалю
  • 400 г сметани

ПІДГОТОВКА: (з Thermomix TM 21)

Розріжте на половинки філе курячої грудки, приправте сіллю та порошком паприки та викладіть у змащений жиром посуд (приблизно 20 х 20 см). Наріжте червоний перець соломкою і покладіть зверху.

Для соусу спершу грубо наріжте гауду, покладіть його в чашу для змішування і подрібніть на 10 секунд/турбо, потім перекладіть. Подрібніть цибулю великими шматочками, покладіть у чашу для змішування та подрібніть протягом 3 секунд/швидкість 5. Додати ріпакову олію і кип’ятити на повільному вогні протягом 2 хвилин/Varoma/рівень 1. Грубо поріжте кубиками жовтий перець, додайте і подрібніть протягом 8 секунд/швидкість 7. Додайте 3 чайні ложки порошку паприки, томатну пасту, воду, сіль і перець. Змішайте кукурудзяний крохмаль у трохи холодної води і додайте його теж. Доведіть до кипіння протягом 5 хвилин/100 ° C/рівень 2. Додати сметану і гауду і перемішувати протягом 5 секунд/швидкість 3.

Полийте соусом філе курячої грудки та смужки паприки і варіть у розігрітій духовці при 200 ° C верхній/нижній вогонь протягом 30 хвилин.