Куряче рагу з квасолею та шпинатом

Будьте в курсі еволюції епідемії коронавірусу в Румунії! Захищайте себе та захищайте інших, дотримуючись заходів запобігання, рекомендованих владою.

Куряче рагу з квасолею та шпинатом - це варіант для тих, хто страждає на целіакію або має чутливість до продуктів глютену, оскільки рецепт не містить інгредієнтів з цим білком.

інгредієнти:

1 столова ложка оливкової олії
1 середня цибулина, дрібно нарізана
4 зубчики часнику, подрібнені
1 столова ложка чебрецю, щойно подрібнений
500 г консервованої квасолі
125 мл води
4 сливових помідора
400 мл курячого супу
120 г дрібно нарізаного листя шпинату
2 шматки вареної або запеченої курячої грудки
1/4 чайної ложки солі
1/4 чайної ложки меленого перцю

Спосіб приготування:

Нагрійте на сковороді олію на середньому вогні і варіть цибулю протягом п’яти хвилин до м’якості, дбаючи про постійне перемішування. Додайте часник і чебрець і дайте їм варитися разом з цибулею. Через хвилину додайте квасолю, воду, очищені помідори та суп. Посилюйте вогонь, поки він не почне кипіти, а потім поверніть на середній вогонь. Нехай все кипить 5 хвилин і час від часу помішуйте, щоб розчавити помідори. Додайте шпинат і перемішайте до м’якості, а востаннє додайте курку і залиште рагу ще на 2 хвилини на вогні. Заправте препарат сіллю і перцем.

---