Курячі чіраші
для порцій 4
- 600 г приготовленого рису вареного суші
- 50 г очищеного огірка
- 50г червоного перцю
- Приправа для суші з рисового оцту Кіккоман
- 4 яйця
- 4 чайні ложки цукру
- 1/2 чайної ложки соєвого соусу Kikkoman, натурально завареного
- 320 г курячої грудки
- 1 столова ложка картопляного крохмалю
- 1 столова ложка арахісової олії
- 7-8 столових ложок соусу Вок Кіккоман
- 2 аркуші водоростей норі
- трохи листя крес-салату
- 1 чайна ложка підсмаженого насіння кунжуту
Підготовка
час підготовки: 30 хв.
Огірок наріжте скибочками 2-3 мм, перець наріжте невеликими шматочками. Залийте приправою для суші з рисового оцту Kikkoman. З’єднайте яйця, цукор і соєвий соус і варіть на сильному вогні на сковороді без жиру короткочасно, щоб вони залишились нежирними.
Курячу грудку поріжте на шматочки 5-6 мм і обваляйте їх у картопляному крохмалі. Підігріти олію і підрум’янити шматочки курки. Додайте соус Вок і дайте карамелізуватися. Наріжте аркуші норі невеликими шматочками.
Розділіть рис для суші між мисками. Додати яєчню, огірок, болгарський перець, курку та крес-салат. Посипте шматочками норі та кунжутом і подавайте до столу.