Курячі гомілки з конфітом з моркви та картоплі відкривають рецепти приготування

Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !

Інгредієнти для 4 осіб:

8 гомілкових паличок або курячих крилець

4 картоплини

200 г ґудзикових грибів

3 ст. меду

1 ст. кмин

1 ст. кава з прованських трав (за бажанням)

1 кубик курячого бульйону

fleur de sel, свіжомелений перець

Етапи підготовки

Гриби вимити і нарізати скибочками. Очистіть картоплю і моркву, наріжте їх шматочками. Очистіть цибулю і часник, а потім наріжте їх скибочками.

У запіканці нагрійте 3 ст. ложки оливкової олії. Пасеруйте цибулю і часник. Додайте курку і підсмажте її на кілька хвилин. Видаліть його, а потім додайте овочі. Залиште варитися на 5 хвилин, не відкриваючись.

Поверніть курку в запіканку. Додайте кмин, прованські трави та мед. Налийте 1 склянку води, додайте бульйонний кубик. Посолити, поперчити, перемішати. Накрийте кришкою і тушкуйте 25 хвилин на повільному вогні. Регулярно перемішуйте і додайте воду під час варіння, якщо це необхідно.

Порада. Для ще більшого смаку моркву можна замінити солодкою картоплею.

---