Курячі грудки, паніровані з лободою та смаженими овочами

• Порт: 2
• Час: 40 хв
• Статус: нормальний
• ккал: 367
• KH: 15 г.
• E: 43 г.
• Q: 14 г.

Кухонна техніка

інгредієнти

• 300 г курячої грудки
• 50 г лободної кіноа
• 1 розмір яйця M
• 150 г баклажанів в сирому вигляді
• 200 г невеликого перцю свіжо-зеленого
• 200 г помідорів/н
• 200 г огірка
• 1 щіпка морської солі (fleur de sel)
• 1 щіпка чорного перцю
• 1 щіпка порошку паприки
• 2 ст. Ложки оливкової олії

підготовка

1. Промийте курячу грудку, обсушіть і наріжте дрібними шматочками, а потім натріть сіллю і перцем • Збийте яйце в мисці і збийте виделкою • Додайте сіль і перець і переверніть в неї курку • Коли рідке яйце вбереться в м’ясо Додайте лободу і паніруйте разом із нею шматочки м’яса.
2. Розігрійте духовку до вентиляторної духовки до 100 ° C • Розігрійте олію на сковороді і обсмажуйте м’ясо 2-3 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки • Потім помістіть м’ясо у форму для запікання і варіть у духовці на середній решітці.
3. Промийте баклажан, наріжте його скибочками, приправте сіллю і паприкою, а потім покладіть на сковороду (там, де смажилося м’ясо) і злегка підрум’яніть. • Промийте паприку і обсмажте її з баклажанами, а потім відкладіть сковороду.
4. Промийте помідори та огірок • Помідори розріжте на четвертинки, а огірок наріжте скибочками • Покладіть обидва в миску, приправте сіллю, перцем та трохи олії.
5. Дістаньте м’ясо з духовки та подавайте до овочів та салату з помідорів та огірків.

Бажаємо приємного апетиту!

* вся харчова інформація розраховується на порцію

---