Курячі яйця ЇЖТЕ РУМНІШЕ

Варто знати навколо: чому курячі яйця такі здорові? Ви можете дізнатися все, що вам слід знати про яйця, в нашій інформації про продукт.

яйця

Зміст

  1. Яйця інтерактивні інфографіки
  2. Яєчний жовток інтерактивна інфографіки
  3. Білок інтерактивна інфографіки
  4. Що слід знати про курячі яйця
    1. походження
    2. сезон
    3. смак
    4. сорти
  5. Наші улюблені рецепти з курячими яйцями
  6. Наскільки здорові курячі яйця?
  7. Поради щодо покупок та приготування курячих яєць
    1. Купівля
    2. зберігання
  8. Поради щодо підготовки яєць
  9. FAQ - найпоширеніші запитання
    1. Скільки важить жовток?
    2. Як замінити яйця?
    3. Як варити яйця до м’якості?
    4. За що слід лякати яйця?

Яйця інтерактивні інфографіки

Хотіли б ви дізнатись більше про окремі моменти в наступній інфографіці? Потім просто клацніть на відповідну точку плюса чи мінуса.

Яєчний жовток інтерактивна інфографіки

Хотіли б ви дізнатись більше про окремі моменти в наступній інфографіці? Потім просто клацніть на відповідну точку плюса чи мінуса.

Білок інтерактивна інфографіки

Хотіли б ви дізнатись більше про окремі моменти в наступній інфографіці? Потім просто клацніть на відповідну точку плюса чи мінуса.

Що слід знати про курячі яйця

Як місце розмноження сальмонели, курячі яйця завжди піддаються ризику в тепле літо. Наші курячі яйця зараз отруйні? Ні. Скарги виникали головним чином тому, що в деяких будинках та будинках престарілих, навіть у теплу погоду, посуд із сирими курячими яйцями зберігали цілими днями і сальмонелу буквально висиджували таким чином.

Кілька мікробів нікого не хворіють. Лише коли збудники хвороб встигають розмножитися мільярди разів на місцях розмноження солодких вершків, насичених супів та майонезу, вони загрожують людині. У всіх аваріях простими елементарними гігієнічними умовами, такими як прибирання рук та обладнання, ретельне нагрівання та належне охолодження нехтувалось.

Недоліки можна знайти навіть у яйцях щасливих курей на вільному вигулі чи в сараї. Тут також гігієнічні умови іноді сумнівні. Тоді в курячих яйцях багато сальмонели та інших мікробів.

походження

Ви можете визначити походження яєць, використовуючи код виробника, надрукований на шкаралупі яєць, який визначає спосіб утримання курей. Значення 0 означає органічне виробництво, 1 - вільне вирощування, 3 - клітарне. Однак яйця, що перебувають у клітці, використовуються лише у промисловості. За номером слідують літери, що ідентифікують країну походження, наприклад DE для Німеччини. Індивідуальний номер ферми, що подається далі, показує стайню, з якої походить яйце.

сезон

Яйця в сезон цілий рік.

смак

Яйця мають легкий присмак сірки - подібний до солі кала-намак. Деякі яйця також можуть на смак трохи нагадувати рибу. Причиною цього є корм, який отримують кури. Часто ви отримуєте борошно з морських водоростей, яке в поєднанні з лляним насінням збільшує кількість омега-3 жирних кислот в яйці. Інші компоненти корму також позитивно чи негативно впливають на смак яєць.

сорти

Курячі яйця бувають різного кольору - всередині вони не відрізняються, лише зовнішній вигляд визначається породою курки.