Курячі рулети з шніцелю рецепт кухонних богів

Сучасні рулетики зі шніцелем - барвисті. Одягайте яскраві кольори та легкі пір’яні частини: куряча грудка замість свинини, помідори замість майонезу.

Інформація про рецепти

інгредієнти

• 200 г зеленої квасолі
• сіль
• 6 сушених помідорів (в олії)
• 150 г помідорів чері
• 5 ст. Л. Йогуртового плавленого сиру
• 2 ст. Ложки легкого айвару (паприка)
• перець
• 4 курячих шніцелі (приблизно 150 г кожен)
• 1 1/2 чайної ложки солодкого порошку паприки
• 4 ст. Ложки оливкової олії
• 3 ст. Ложки кленового сиропу
• 1 1/2 ст. Ложки середньо гарячої гірчиці
• 4 рулетики з багетом

підготовка

1. Помийте і очистіть квасолю і варіть її в підсоленій воді приблизно 7 хвилин. Потім перелити в сито, промити в холодній воді і добре злити.
2. Тим часом добре обсушити в’ялені помідори і нарізати їх невеликими кубиками. Помідори черрі вимити і четвертувати. Змішайте вершковий сир з Айваром, приправте сіллю і перцем.
3. Курячий шніцель вимити і обсушити кухонним папером, потім втерти порошок паприки, приправити сіллю і перцем. Нагрійте велику сковороду для гриля (в якості альтернативи використовуйте звичайну сковороду) і промажте 1 столовою ложкою олії. Смажте в ньому курячий шніцель на сильному вогні протягом 6 хвилин, один раз перевернувши.
4. Тим часом решту олії змішайте з кленовим сиропом і гірчицею. Змішайте квасолю з помідорами чері, сушеними помідорами та гірчичною заправкою. Приправити за смаком сіллю.
5. Розріжте рулети і протріть вирізані поверхні кремом Айвар. Наповніть шніцель овочами з квасолі в рулетики.

Смачний варіант: Замість овочів квасолі, свіжий, нарізаний кубиками ананас і 1 жменька чудових кілець цибулі на булочці також добре смакують зі шніцелем. Потім додайте 1 чайну ложку порошку каррі для смаку вершкового сиру.

---