Курячі шашлики з огірковим салатом рецепт ЇЖТЕ РУМНІШЕ
Шашлик з птиці з огірковим салатом - свіжий салат з ситно приправленою курячою травою.
Харчові цінності
| Вітамін А | 0,1 мг | (13%) | |
| Вітамін D | 0,1 мкг | (1%) | більше |
| Вітамін Е | 2,6 мг | (22%) | |
| Вітамін B₁ | 0,2 мг | (20%) | |
| Вітамін B₂ | 0,3 мг | (27%) | |
| ніацин | 23,6 мг | (197%) | |
| Вітамін B₆ | 1 мг | (71%) | |
| Фолієва кислота | 58 мкг | (19%) | більше |
| Пантотенова кислота | 1,8 мг | (30%) | |
| Біотин | 7,2 мкг | (16%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 0,8 мкг | (27%) | більше |
| вітамін С | 55 мг | (58%) | |
| калію | 741 мг | (19%) | більше |
| Кальцій | 99 мг | (10%) | більше |
| магнію | 61 мг | (20%) | більше |
| залізо | 2,1 мг | (14%) | більше |
| йод | 6 мкг | (3%) | більше |
| цинку | 2 мг | (25%) | більше |
| насичених жирів | 4,6 г. | ||
| сечова кислота | 283 мг | ||
| холестерин | 106 мг | більше |
інгредієнти
Етапи підготовки
Промийте філе курячої грудки під холодною водою, обсушіть і розріжте навпіл уздовж. Змастіть 2 столовими ложками оливкової олії і приправте зеленню, сіллю і перцем. Нехай воно крутим приблизно 10 хвилин.
Тим часом огірок помити і очистити, а м’якоть для салату натерти на тертці. Вимити, почистити, витримати серцевину, розрізати на чверть і нарізати перець дрібною соломкою. Очистіть цибулю і зубчик часнику, дрібно наріжте кубиками і змішайте з овочами.
Для заправки добре змішайте йогурт зі сметаною, ріпаковою олією та оцтом і приправте щіпкою цукру, солі та перцю. Змішайте овочі з заправкою і дайте їй просочитися.
Тим часом розігрійте на сковороді залишок оливкової олії. Покладіть шматочки м’яса на шпажки і обсмажте їх навколо до золотистої скоринки. Розкладіть курячі шашлики з огірковим салатом по тарілках.