Курячий болгарський перець з варениками - рецепти Timea

Це одна з моїх улюблених страв з малих років. Я також зробив рецепт мультиварки, і користь вийшла, як очікувалося.

800 гр курки, я використовував курячі молотки
2 цибулини
1 червоний перець
1/2 зеленого болгарського перцю
1 червоний
2 столові ложки олії
1 чайна ложка морської солі
трохи перцю
2 чайні ложки тертої паприки
2 склянки води
Для вареників
1 більше яйце
2 столові ложки борошна
Трохи солі
Необов’язково: 1 столова ложка борошна з 50 мл молока або вершків
зелена петрушка

Помістіть масло в чашу плити та увімкніть прилад на функцію «Смажити», вибравши час на 10 хвилин.
Цибулю та перець ми очищаємо та миємо за потреби, дрібно нарізаємо та додаємо до гарячої олії. Додайте очищений і дрібно нарізаний помідор. Перемішайте і дайте їм трохи охолонути.
Додайте стегна, сіль і перець і залийте їх водою.
Закрийте кришку, виберіть функцію «Тушкування» і натисніть кнопку «Пуск»
Приблизно за 20 хвилин до зупинки (перегляду дисплея) додайте паприку і готуйте вареники.
Збийте виделкою яйце з сіллю і поступово додайте борошно. Добре перемішайте, щоб воно не залишалося грудчастим.
З невеликою чайною ложкою візьміть половину чайної ложки яйця з борошном і додайте до рагу.
Знову накрийте кришкою і дайте борошняним вареникам закипіти.
Нарешті, якщо ми хочемо трохи густіший соус, у мисці змішайте столову ложку борошна з невеликою кількістю молока або сметани, змішайте з невеликою кількістю тушкованого соку і додайте його до рагу. Дайте закипіти ще 2-3 хвилини і вимкніть прилад, додавши подрібнену зелену петрушку.

Ми подаємо гарячу їжу зі свіжими помідорами.
Бажаю тобі чудового апетиту!