Курячий бургер з найкращим у світі солодким соусом чилі! # Дегустабокс - Міс Зебра

Для мене бургери - це щось на зразок оздоровлення на моїй тарілці - порція гарного настрою з дрібкою декадансу! Найчастіше маленькі самоцвіти дуже складні, особливо якщо ви все робите самостійно. Але є і простіший спосіб! Сьогодні я покажу вам рецепт приголомшливого соусу чилі, який зробить ваш гамбургер зіркою без надмірностей.

Також є чудово соковите куряче філе в хрусткій тортиляльній скоринці - воно легко готується із смаженою картоплею із рами, як професіонали з #Degustabox у лютому. А ще я розповім вам, як можна швидко і без великих зусиль спекти свіжі рулети з міні-бургерів ... Давайте почнемо!

Солодкий соус чилі

200г полуниці
1 червоний перець
1 велика цибулина
2 перці чилі
1 чайна ложка томатної пасти
100 мл яблучного оцту
100 мл води
150г консервованого цукру 2: 1

Помийте полуницю і перець, почистіть цибулю і наріжте все дрібними шматочками. Перець чилі розріжте уздовж і вимийте кісточки. Нарізати дрібними кільцями. Помістіть все разом з рештою інгредієнтів у каструлю і дайте йому настоятися протягом 5 хвилин. Потім доведіть до кипіння і дайте йому кипіти 4 хвилини. Зняти з вогню і пюрировать до потрібної консистенції. Або залийте в маленькі склянки, поки вони ще гарячі, або дайте їм охолонути і негайно використовуйте.

Курячий бургер

4 курячих медальйони або міні-стейки
1 яйце
2 ст ложки борошна
50г чіпсів тортиля
2 ст. Ложки сухарів
Солоний перець
Жир (наприклад, смажена рама, як професіонали)
салат
4 невеликих булочки з гамбургер (Порада: Якщо ви хочете швидко піти, підійдуть і маленькі недільні рулетики з форми - просто розкачайте їх і притисніть, збризніть молоком та кунжутом і випікайте відповідно до інструкції на упаковці)
Соус чилі (див. Вище)

Курку вимити, обсушити і накрити харчовою плівкою та тарілкою в каструлі. Приправте сіллю і перцем з двох сторін. Дрібно кришимо чіпси коржика, змішуємо з панірувальними сухарями і поміщаємо в невелику миску. Збийте яйце на плоскій тарілці і приправте сіллю і перцем. Покладіть борошно також на плоску тарілку. Тепер паніруйте м’ясо спочатку в борошні, потім в яйці і, нарешті, у суміші коржів. Покладіть раму в каструлю - будьте щедрим - і нагрівайте. Потім смажте шніцель з обох боків до золотистої скоринки.

Тепер настав час побудувати гамбургер: розріжте рулетики і покрийте салатом. Потім покладіть зверху шніцель, велику порцію соусу чилі і, нарешті, кришку - гамбургери готові!

Я позначив свої улюблені товари для вас маленьким рожевим серцем.