Курячий гратен з картоплею та грибами Поради Алло Ваш книга рецептів 0
Курячий гратен з картоплею та грибами
Смачний картопляний гратен з куркою, грибами, беконом та сиром, шаруватий та приготований з м’ясом ...
Інгредієнти
1,3 кг картоплі
2 курячі грудки
10-12 грибів-гудзиків, порізаних на четвертинки
4 товсті скибочки бекону, нарізані шматочками ⅓ дюйма
½ велика цибуля, нарізана кубиками
⅓ чашка тертої моцарели/гауди/чеддера
½ чашка відвару або злитків
¼ чашка важких або наполовину і наполовину вершків для збивання як легша альтернатива
Сіль і перець за смаком
Часниковий порошок або приправа для ранчо
¼ чашка подрібненої зеленої цибулі
Підготовка:
Нагрійте сковороду на середньому вогні, додайте подрібнений бекон і зробіть 4 шматки бекону до отримання хрусткої скоринки. Додайте до бекону половину подрібненої цибулі і продовжуйте готувати, поки цибуля не стане золотистою. Нахиліть каструлю збоку, щоб жир опустився на дно, а цибулю та бекон вийміть в окрему миску
Нагрійте сковороду на сильному вогні з беконним жиром, додайте 10-12 грибів, розрізаних на чверті, і підсмажте на сильному вогні, часто помішуючи. Вогонь.
Почистіть 3 фунти картоплі і наріжте їх на дюймові скибочки за допомогою мандолінорізки або ножа. Додайте сіль, свіжомолотий перець і порошок часнику або приправи для ранчо і киньте на покриття, розділяючи скибочки, щоб рівномірно заправити.
Курячу грудку наріжте шматочками розміром 1 дюйм. Додайте приправи (сіль, чорний перець, порошок часнику або порошок ранчо) і киньте для покриття.
Викладіть інгредієнти в такому порядку: курка, половина суміші бекону та цибулі, злегка посипте сиром, грибами, сумішшю бекону та цибулі, трохи солі та перцю, щоб приправити гриби, злегка посипте сиром і нарешті киньте більшу частину картоплі зверху, про навколишнє середовище ⅓ з них, щоб добре розташувати їх поверх усього іншого. Тепер змішайте курячий бульйон і вершки (або замініть крем бульйоном, якщо хочете заощадити калорії) і залийте його. Накрийте форму для запікання алюмінієвою фольгою або кришкою.