Курячий шашлик з овочами

Корисний і привабливий обід - шашлик з курки з овочами

Овочі не завжди є улюбленими найменшими, але існує незліченна кількість способів переконати їх харчуватися здорово. Один з варіантів - приготувати шашлик з курки з овочами, рецепт, від якого ніколи не відмовлять ні діти, ні дорослі. Процес зовсім не складний, хоча це займає трохи більше часу, тим більше, що ми залишаємо м’ясо маринуватися.

Інгредієнти для курячого шашлику з овочами:

- для маринаду:

1/4 склянки лимонного соку
3 столові ложки оливкової олії
2 чайні ложки свіжозрізаного розмарину або 1 чайна ложка сухого листя розмарину
1/2 чайної ложки солі
1/4 чайної ложки перцю
4 зубчики часнику, дрібно нарізані

- для шампурів:

500 грам курячої грудки без кісток
1 червоний болгарський перець
1 середній кабачок
1 середня червона цибулина
1 пучок свіжої спаржі
1/4 склянки сиру фета (близько 30 грам)

7 кроків для приготування курячого шашлику з овочами:

1. У скляній або пластиковій мисці, навіть у герметичних харчових пакетах, змішайте всі інгредієнти, щоб вийшов маринований соус.

2. Додайте нарізану кубиками курку, помішуючи, поки соус повністю не покриється.

3. Накрийте або закрийте миску і поставте в холодильник принаймні від 30 хвилин до 6 годин.

4. Розігрійте гриль або мангал. Вийміть курку з маринованого соусу, який ми зберігаємо. Покладіть курку, нарізаний кубиками перець, нарізаний на шматочки кабачок і цибулю, ще нарізані скибками, по черзі на 4 металеві шпажки, залишаючи між інгредієнтами невеликий простір. Помажте овочі маринованим соусом.

5. Покладіть шпажки на решітку або на решітку на 10-15 хвилин, часто перевертаючи їх, поки курка більше не стане рожевою в центрі.

6. Додайте спаржу до гриля протягом останніх 5 хвилин, часто перевертаючи її з усіх боків, поки вона не підрум’яниться.

7. Подрібніть фету і покладіть її на шпажку.

---