Курячий суп для детоксикації - підходить для поєднання їжі (білкова група) - Мої улюблені рецепти
4 цибулини, 1 зубчик часнику
4 стебла селери
4 л нежирного і несоленого курячого бульйону (швидкого приготування)
1 червоний перець (перець чилі)
Кайенський перець, альтернативно Самбаль Оелек
можливо трави для дощування
• Очистіть овочі та подрібніть їх на невеликі шматочки.
• Розділіть брокколі на квіточки, а плодоніжку наріжте невеликими шматочками.
• Приправте куряче філе і обсмажте його цілком на оливковій олії, вийміть з сковороди і ненадовго потойте цибулю в решті олії. Додайте подрібнений зубчик часнику і обсмажте, стежачи, щоб часник не зарум’янився.
• Деглазуйте чашкою води і вилийте у велику каструлю.
• Білокачанну капусту, обрізану дрібною соломкою, обсмажте на оливковій олії.
• Помістіть усе - крім квіток брокколі - в каструлю, приправте сіллю і залийте курячим бульйоном.
• Доведіть суп до кипіння, а потім кип’ятіть близько 30 хвилин.
• Нарешті додайте квіти брокколі і більше не тушкуйте. Овочі, безумовно, все одно повинні «вкусити».
• Виймаємо курку, даємо трохи охолонути, нарізаємо невеликими шматочками і знову кладемо в суп.
• Нарешті, приправте суп кайенським перцем, можливо також омлеком самбал.
• Приправте за смаком лимонним соком.
З цим супом - і особливо з кількістю! - це свого роду "краш-дієта", за допомогою якої знаменитості в США нібито швидко і здорово худнуть до 5 кг за тиждень. Я подивився інгредієнти і виявив, що цей суп також вписується в комбіновану їжу (білкова група).
Ви їсте 5 порцій по 250 мл щодня, одна порція містить близько 80 калорій. У ТК калорії відіграють лише підпорядковану роль, я лише наводжу кількість калорій як додатковий показник.
Супу вистачає на 5 днів. Його слід зберігати в холодильнику і нагрівати лише в необхідній кількості.
Якщо добове споживання калорій падає нижче 1000 калорій, організм придушує свій метаболізм, так що базальний обмін речовин падає, а запаси жиру зберігаються для можливих надзвичайних ситуацій. Для того, щоб обдурити обмін речовин, суп з гарячими речовинами стимулює кровообіг і споживання енергії підтримується на високому рівні. Під час лікування супом ви цілком можете відчути тремтіння, що є цілком нормальним і, перш за все, позитивним, оскільки організм потім повертається до своїх жирових запасів. А те, що може робити капуста в травному тракті, повинно бути добре відомо всім нам;-)))
Приємна річ цього “супу” - це те, що зрештою ви можете їсти скільки завгодно. Відсутні почуття голоду. Швидше навпаки! Іноді мені важко з’їсти ці 5 порцій супу на день. Ми також рекомендуємо сніданок (ви можете вибрати один із трьох варіантів) та закуски (100 калорійних закусок).
Суп дуже смачний, я залишив “приправу до лимонного соку”, натомість трохи допоміг рідкою приправою Маггі і замість кайенського перцю заправив його великою кількістю олії самбалу, щоб підігріти травний вогонь “Агні” (див. Нижче).
Якщо ви не хочете використовувати суп як “блискавичну дієту”, він протримається принаймні 6 днів у холодильнику, а також його можна дуже добре заморозити, не втрачаючи жодної якості.
Зараз я спробував і разом із супом наважився знову ввести комбінат їжі. Один додав інший до першого 5-денного циклу, а до другого горщика супу додав кілька «зайвих» - червоний перець та кілька шматочків огірка. Зараз я з нетерпінням чекаю результату .
Ось як працюють інгредієнти супу:
• Білокачанна капуста детоксикує, селера зливає воду, морква насичує, брокколі утворює нові клітини, а корінь петрушки спалює жир.
• Корінь петрушки забезпечує 41 мг вітаміну С на 100 г, майже стільки, скільки лимони. Нашому організму потрібен вітамін С для перетворення жиру в енергію.
• Білок сприяє спалюванню жиру та гарантує, що організм не розщеплює м’язову масу. Крім того, він регулює рівень цукру в крові.
• Гарячі речовини (перець чилі/перець, перець кайенський, омбел самбал) стимулюють травлення (Аюрведа: Агні, травний вогонь - інформацію про Аюрведу ви можете знайти ТУТ.