Курячий та ячмінний суп
Друк рецепта Друк
Час приготування: 15 хв
Час приготування: 60 хв
Інгредієнти
Безпека харчових продуктів
Перш ніж почати, очистіть всі стільниці та вимийте руки з милом і теплою водою. Також пам’ятайте мити посуд і обробні дошки, а також руки після контакту з сирим м’ясом або яйцями. Уникайте перехресного забруднення, використовуючи іншу дошку для м’яса та інших продуктів. Переконайтесь, що ви готуєте їжу при безпечній температурі, а залишки залишків - у холодильнику протягом двох годин. Щоб отримати додаткові поради щодо безпеки харчових продуктів, відвідайте наш розділ „Безпека харчових продуктів удома”.
Кроки
У великій каструлі нагрійте олію на середньому сильному вогні. Додайте мелену курку і варіть, поки не стане більше рожевого. Додати цибулю і часник і зменшити вогонь до середнього. Варити 5 хвилин, помішуючи.
Гриби, моркву та селеру помити і нарізати кружальцями. Подрібніть свіжий чебрець. Додати до меленої курки і варити 15 хвилин або поки рідина не випарується з грибів.
Додайте томатну пасту, оцет, соєвий соус, сіль і перець. Перемішайте, щоб овочі добре покрились. Додайте воду і ячмінь. Довести до кипіння.
Зменште вогонь, накрийте кришкою і тушкуйте близько 45 хвилин або поки ячмінь не стане м’яким.
Зцідити і промити квасолю, додати до інших інгредієнтів і нагріти.
Заморозьте свіжий чебрець у пакеті на блискавці, щоб використовувати його в інших рецептах. Чаша цього супу - ситна швидка їжа. Подавати з багатозерновим хлібним хлібом.