Курячий тагін з цибулею та родзинками - кухня де Фаділа

зробити його легко, і якщо ви любите солодке та пікантне, ця страва для вас.

курячий

4 курячі або білі гомілки або стегна
4 цибулини або 2 великі

1 зубчик часнику, подрібнений
шафран
куркума
перець
імбир
сіль
1 маленька петрушка
1 невелика жменька родзинок, змочених у воді
1 паличка кориці
олія
2 ст ложки меду

зазвичай я готую його безпосередньо в тажині, але через брак часу готую в каструлі.

Помістіть курку, нарізану цибулю, зубчик часнику, паличку кориці, сіль та спеції та трохи води в горщик і підрум’яніть на кілька хвилин .

Додайте олію і воду, петрушку і накрийте кришкою і варіть на середньому вогні близько 20 хвилин .

відкрийте та перевірте готовність курки та додайте ізюм та мед

накрити кришкою і варити ще 10 - 15 хвилин .