Курка - дієта L Appart Seignalet
Підтримка дієти Жан Сеньялет Безглютенова безмолочна кукурудза Без аутоімунних захворювань Кроп Сеп спазмофілія Тетанія Фіброміалгія Акне Поліартрит Псоріаз депресія, цей простір займають пацієнти.
Курка
Курка
Повідомлення від sofieee1 »28 січня 2009 р., 19:59
Re: Курка
Повідомлення від може »28 січня 2009 р., 20:41
Re: Курка
Повідомлення від лазіза »28 січня 2009 р., 22:32
на додаток до корисної інформації від Maï,
Я хотів би додати, що є кілька рідкісних випадків людей, чия чутливість до зерен настільки сильна, що їх непереносимість поширюється на таких тварин, яких годують зерном, як курка.
він залишається рідкісним і винятковим (але у нас тут є виняткові співмешканці)
Що стосується сирої їжі, це, як каже Маї: якщо ви потрапите туди, набагато краще, але краще мати приготовлене м’ясо, ніж м’ясо без ризику недоліків, що це може призвести до.
Для мене це хороший кінський тартар двічі на місяць, шинка і сира качина грудка. але сухий,
а в іншому - м’яке приготування.
Коли дієта не приносить очікуваних плодів, через кілька місяців, незважаючи на прийом добавок, тому, можливо, варто вивчити їх меню з новою увагою та прагнути відстежувати особисту та особливу непереносимість певних продуктів харчування.
Але на початку дієти, за винятком вже виявленої особистої непереносимості, вже досить неприємно переслідувати пшеницю та молоко, не вимагаючи надмірного тиску на приготування їжі чи курки.
Re: Курка
Повідомлення від пецуї "29 січня 2009 р., 00:01
курка не заборонена дієтою SEIGNALET
але можна підозрювати проходження в м’якоті курки, що харчується пшеницею, фрагментів клейковини, достатньо великих, щоб дати можливість можливої реакції; імунологічного характеру
але припускаючи, що це перевірено, мені здається, це стосується лише людей
які точно мають антитіла до глютену
тому дуже типові випадки "целіакії"
і приготування їжі іноді необхідно
Я іноді наголошую, що це готується при занадто високій температурі і занадто довго
і утворення молекул MAILLARD (отже, немає курки на грилі)
на кого слід дивитись
Re: Курка
Повідомлення від манон »29 січня 2009 р., 03:09
У своїй книзі Жан Сеньяле, який розповідає про сире м'ясо, робить застереження щодо курки, оскільки її не можна їсти сирою, він думав, що крім цього ми могли б її їсти, у моєму випадку, хто є спазмофілією, правцем, я перевірив сім років дієти, що я не повинен їсти курку, якщо я не хочу залишатись чотири дні в ліжку після її вживання, це не викликає у мене судом, а занурює мене в глибоку млявість, деякі можуть сказати, що моя мати, коли вона була вагітна, боялася gallinacea ні, я жартую, але це нагадує мені тих, хто пояснює причини за допомогою психотерапії, усіх лікарів, з якими консультувався в моєму житті, які говорили мені, що це в моїй голові, і ніхто ніколи не думав про мою тарілку .
Поцілунки Манон
Re: Курка
Повідомлення від лазіза »29 січня 2009 р., 13:47
Re: Курка
Повідомлення від може »29 січня 2009 р., 19:48
Re: Курка
Повідомлення від лазіза »29 січня 2009 р., 20:56
Re: Курка
Повідомлення від пецуї »30 січня 2009 р., 00:08
Я не знаю, на які конкретні аргументи покладається професор JOYEUX, дотримуючись цієї позиції
і я хотів би, щоб він дав більше пояснень
це повністю суперечить роботі д-ра Едгара ХОУЕЛЛА . див. його книгу "la dietetique des encims"
що пояснює, що сире м’ясо містить катепсин, оптимальна активність якого рН близько 2, мені здається
цей катепсин є "поживним" ферментом, тобто присутній у їжі і "врятує виробництво таких травних ферментів, як трипсин, хімотрипсин та пепсин
цей катепсин пояснює фішинг і знищується при варінні
товсте м’ясо набагато засвоюється. за його словами .; див. вальдшнеп
Ескімоси їдять лише сире м’ясо, яке іноді зберігається тривалий час, тому воно частково гниле
і з самого початку часу людина харчується сирим м’ясом; вогонь і кулінарія - це недавні появи
ну, я погоджуюсь лише в одному пункті
сира курка. теперішній людині важко ковтати
пігмеї іноді харчуються майже гнилим м’ясом
Собаки-ескімоси мають більше сили, коли їх годують рибою фазана .; що свіжа риба
nuoc mam - це сік риби фазану, повний ферментів
рагу, яке варилося дуже довго, більше не містить цей катепсин і важче засвоюється
Re: Курка
Повідомлення від Анонім »30 січня 2009 р., 09:21
Я абсолютно не погоджуюсь і поясню, чому:
Деякі з цих аргументів я вже викладав на старому форумі.
Ця точка зору також дотримується Тьєррі Суккара і, мабуть, професора Жое.
Сеньялет був перш за все імунологом і, на жаль, не мав певних знань у харчуванні. Ви не можете бути фахівцем у всьому.
Шкода, що його вже немає на цьому світі, бо я думаю, що його книга заслужила б нове видання, можливо, за допомогою кількох інших фахівців.
Чудова їжа!
Re: Курка
Повідомлення від пецуї »30 січня 2009 р., 11:12
Я згадав про катепсин. Але є кілька, що свідчить про те, що їх дії доповнюють один одного
а процес дозрівання м’яса ... дуже складний і все ще недостатньо вивчений, безсумнівно, ферменти поки невідомі
У вже цитованому HOWEL згадується, що змії, які ковтають здобич сирою.; Докладають мало зусиль, щоб переварити її, оскільки цей автоліз робить більшу частину роботи.
вони піддаються дії сонця, більш-менш для регулювання температури та сприяння цьому травленню ... кожен фермент має оптимальну ефективність при температурі, близькій до 37
особисто
оскільки я знаю про наявність ферментів у сирому м'ясі, я майже не готую його; синій; лише дві-три секунди з кожного боку . і мені здається, що я переварюю це набагато краще таким чином