Курка, фарширована сливами та дієтичним сиром
Будьте в курсі еволюції епідемії коронавірусу в Румунії! Захищайте себе та захищайте інших, дотримуючись заходів запобігання, рекомендованих владою.
У разі серцевої недостатності дієтичні рекомендації спрямовані на зменшення споживання солі та спецій, що містять натрій, а також на низьке споживання насичених жирів для ефективного контролю рівня холестерину.
інгредієнти
- 65 грам нарізаних слив
- 40 грамів дієтичного сиру
- 30 грам цілих сухариків
- 1 чайна ложка свіжо нарізаного чебрецю
- 4 шматки курячої грудки без шкіри та кісток
- 1 половина чайної ложки чорного перцю
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1 невелика нарізана кубиками цибулина
- 1 півсклянки червоного вина
- 1 склянка прозорого курячого супу
- 4 чайні ложки борошна
Спосіб приготування
- Змішайте сливи, сир, грінки та половину чайної ложки чебрецю в невеликій мисці.
- Розріжте кожен шматок курячої грудки навпіл, щоб сформувати якомога більші кишені.
- Заповніть ці місця композицією з сливи та сиру та використовуйте кілька зубочисток, щоб закрити відкриті сторони.
- Приправити перцем.
- Нагрійте чайну ложку оливкової олії першого віджиму на тефлоновій сковороді на середньому вогні.
- Додайте курку і дайте смажитися протягом 4 хвилин з кожного боку.
- Перекладіть його на тарілку.
- Додайте на сковороду залишок оливкової олії, цибулю та решту чебрецю, потім залийте вином і залиште все на вогні на 2 хвилини.
- Змішайте курячий суп з борошном в іншій мисці, а потім вилийте отриманий склад на сковороду.
- Ви отримаєте щільний соус, поверх якого ви покладете фаршировані шматочки курки.
- Дайте страві закипіти ще 3-5 хвилин, зніміть з вогню, зніміть зубочистки і наріжте м’ясо середніми скибочками.