Курка споживача; "VS; хто бос; Споживчий бренд "

Рекомендована ціна, яку проголосували: 7,35 євро за кг, або 9,55 євро для курки вагою 1,3 кг.

Де ця хороша, справедлива та стабільна курка ?

Нашу курку виробляють 24 фермери-партнери на південному заході. Це обумовлено нашим партнером Південно-західні фермери.

Детальні результати голосування

Деякі відомості щодо опитувальника

Походження курей

Згадка "неважливо" може відображати походження, крім Європи. Оскільки ціна курки змінюється з часом і залежно від походження, виробник купує курку за ціною, яка йому підходить, і не обов'язково гарантує споживачеві походження.

Вибираючи Європа або Франція, кури будуть народжуватися, вирощуватися та забиватися в Європі чи у Франції. Простежуваність гарантована.

Мінімальний час розмноження

Тривалість вирощування курки впливає на вагу курки та якість м’яса. Чим повільніше ріст, тим краще м’ясо.

Існують різні види, які були відібрані людиною (з різних схрещувань), щоб задовольнити більші виробничі потреби.

Сьогодні ми знаходимо види, здатні досягати достатньої ваги в часи, що варіюються від 32 до понад 100 днів.

Швидко зростаючі або проміжно зростаючі види ніколи не виходять на вулицю, оскільки вони надто крихкі. Навпаки, повільно зростаючі види завжди виводяться з можливістю виходу на вулицю.

Селекційна практика

Кури потребують укриття або для того, щоб безпечно спати, або для укриття, коли їм це потрібно (негода тощо). Тому будівля завжди необхідна. Існує два основних типи розведення: лише в будівлях (стандартне) або з виходом назовні (просто неба, свобода, повна свобода чи органічне землеробство).

Оплата праці заводчиків

• Вирівнювання з ринковою ціною: ціна на курку базується на ціні на корм (пшениця або кукурудза, основні елементи курячого корму), вона дуже мінлива. Це може бути настільки низьким, що заводчик більше не може оплачувати свої витрати, навіть не платячи сам.
• Винагорода, яка дозволяє заводчику не втрачати гроші: фіксована винагорода покриває витрати, пов’язані з операцією, але не дозволяє звільнити зарплату або надзвичайно низьку.
• Гарантована винагорода, яка дозволяє селекціонеру платити за правильну ціну: між заводчиком та виробником підписується 3-річний контракт, що гарантує ціну в повній прозорості із заводчиком і вважається справедливою ціною.
• Гарантована винагорода, що дозволяє заводчику платити правильну ціну та інвестувати/насолоджуватися вільним часом: наявність додаткової суми дозволяє селекціонеру інвестувати у свою ферму або мати можливість заміни, коли йому не потрібно (існує потреба у присутності на фермі цілий рік).

Їжа

Під час анкетування для створення споживчих яєць ви вже обрали критерії годування несучок. Ми використали ці критерії, щоб запропонувати їх вам для споживчої курки.

Деякі визначення

Харчування курей складається із круп (пшениця, кукурудза) та джерела білка (соя, люцерна соняшнику тощо).

ГМО Генетично модифікований організм) - це живі організми, генетичний склад яких був змінений втручанням людини. Франція заборонила вирощувати ГМО на своїй території з 2008 року, але ГМО-продукти все ще можуть імпортуватися до Франції. Імпортні ГМО заборонені в органічному землеробстві.

Омега 3 - це жирні кислоти, відомі своїм протизапальним ефектом. Наша західна дієта забезпечує в середньому мало омега-3 і занадто багато омега-6 (протизапального) порівняно з нашими потребами. Кукурудза містить багато омега-6. Вживання насіння льону є елементом, що сприяє присутності омега-3 в м’ясі. Збільшення вмісту омега-3 у курячих дієтах також покращує здоров’я.

Можна додати барвники годуючи курей, це дозволяє мати більше кольорових, + жовтих курей. Вони можуть бути синтетичними або натуральними.

Сертифікація Blue-White-Heart гарантує, що введені засоби дають м’ясо з набагато більшою кількістю омега-3.

Коли ми гарантуємо дієту для курей, що складається з 65% круп, це починається з 28-го дня.

натуральні харчові продукти гарантовано не містить ГМО, але для цього не потрібно мінімум злакових культур або наявність насіння льону.

Можна додавати й інші добавки, але як частину "Хто головний ?!" ", Пальмова олія (її похідні) заборонена. Мука для тварин у кормі для тварин заборонена законодавством Франції (стаття від 14 листопада 2000 р.).

Їжа: кількість сої

Харчування курей складається із злаків (пшениця, кукурудза) та джерела білка (соя, соняшник, люцерна та ін.).

Соя є важливим джерелом білка для курячих кормів, який часто імпортується, оскільки виробництва Франції надто мало. Коли він походить із таких країн, як Бразилія чи Індія, умови використання добрив та пестицидів є менш суворими.

Хоча легко гарантувати французьке походження зернових культур, складно гарантувати таке походження сої (виробництво сої на корм для тварин у Франції дуже низьке).

Медикаментозне лікування

Курці можуть проводити медикаментозне лікування для запобігання захворюванню ( профілактичні процедури ), або для лікування хвороби ( лікувальні процедури ).

Кокцидіоз - паразит, що знаходиться в кишечнику, дуже поширений у курей. Це єдине захворювання, яке лікується як профілактичний засіб. Заводчик повинен буде обмежити свою присутність на фермі, суворою гігієною ферми та обробкою.

Методи профілактики такі:

• Синтетичні протизапальні засоби (в їжі). У США їх також розглядають як стимулятори росту та навіть як антибіотики. Ці протизапальні засоби можна вводити протягом усього життя або частково.
• Вакцини. Вони вводяться протягом 1 дня і ефективні проти певних видів кокцидіозу. Вартість висока.
• Природні протизапальні засоби (в їжі): вони сьогодні дуже рідкісні. Це фітотерапія. Їх використання не підтверджено для розведення.
• Без будь-якого профілактичного лікування: можна не проводити профілактичну обробку проти кокцидій, але це становить великий ризик для здоров’я курей та стійкості ферми.

Перевезення курей

Два критерії можуть вплинути на добробут курей до їх прибуття на завод. транспортна відстань та очікування у вантажівках . Коли вони прибувають на завод, кури можуть чекати у вантажівках або у спеціально відведеному приміщенні. Довге очікування у вантажівці впливає на їхнє самопочуття.

Тип упаковки

Куряча упаковка завжди складається з пластикова плівка і a лоток .

Лоток може бути в пластику або картоні. Картонний лоток можна переробити.

Пластикова плівка може бути простою плівкою розтяжний, або це може бути a міцний пластик що дозволяє помістити курку в модифіковану атмосферу, що збільшує час її зберігання, але трохи змінює зовнішній вигляд на полиці.

Щоб знайти магазин поруч із вами, зверніться до програми CQLP.

Завдяки всім цим дуже якісним критеріям, вибраним разом, курятина споживачів сертифікована Label Rouge !