Курка з естрагоном Дивіться рецепт Кауфланда

Харчові цінності

Шукайте інгредієнти в пропозиції

Інгредієнти (2 порції)

2 чайні ложки	рослинна олія
2 чайні ложки	вершкового масла
6	куряче філе, загалом близько 350 г
2	зелена цибуля, тільки біла частина, дрібно нарізана
1	зубчик часнику, подрібнений
1 ст	херес сек
125 мл	вершки для приготування
0,5 чайної ложки	сушений естрагон

Сушені трави зручні для використання в невеликих кількостях, так як свіжі зберігаються недовго. Шукайте нежирних кулінарних вершків, щоб зменшити жирність цього типу.

Підготовка

Нагрійте масло і олію на сковороді на середньому вогні. Смажте філе по 3 хвилини з кожного боку, поки вони не проникли і не підрум’янилися. Дістаньте їх на тарілку.

Розведіть середньо-маленький вогонь. Покладіть на сковороду цибулю і часник і варіть, помішуючи, 30 секунд, до м’якості. Поступово додайте вершки і херес, змішані, і остудіть сковороду дерев'яною ложкою.

Додайте естрагон, зробіть слабкий вогонь і тушкуйте 2 хвилини, поки соус трохи не впаде.

Покладіть куряче філе назад на сковороду і переверніть, оберніть соусом і розігрійте. Їх подають.