Курка з грибами та білим соусом
Будьте в курсі еволюції епідемії коронавірусу в Румунії! Захищайте себе та захищайте інших, дотримуючись заходів запобігання, рекомендованих владою.
Курка з грибами та білим соусом - ідеальний рецепт для пацієнтів з діагнозом цукровий діабет 2 типу, який є чудовим джерелом білка та поживних речовин, важливих для здоров'я:
інгредієнти:
- 4 шт. куряча грудка, без шкіри та кісток
- 1/4 чайної ложки солі
- 1/4 чайної ложки меленого перцю
- 3/4 чайної ложки часникового порошку
- 470 г нарізаних грибів
- 500 мл курячого або овочевого супу
- 1 столова ложка борошна
- 2 столові ложки вершкового масла
Спосіб приготування:
Заправте шматочки курки сіллю і перцем і обсмажуйте їх по 5 хвилин з кожного боку на розпеченій сковороді з олією. Вийміть курку і тушкуйте гриби протягом 8 хвилин або до пом’якшення або легкого підрум’янення. Додайте 3/4 загальної кількості супу та часникового порошку. Нехай все кипить приблизно 8-10 хвилин, поки суп зменшиться вдвічі.
В окремій мисці змішайте борошно з супом, що залишився, і борошном. Розтопіть масло на окремій сковороді і додайте супову суміш з борошном. Постійно помішуйте, поки соус не загусне, потім приправте сіллю і перцем.
Подавайте курку з грибним гарніром і білим соусом зверху.