Курка з каррі та брокколі (30 хв. Квартира) - Моя смачна кухня
Ось дуже здорова тарілка, яка чудово підійде для легкого обіду або вечері! Курка та брокколі - чудові друзі “корисних” страв, тож давайте скористаємось! Цей рецепт дуже корисний, але також смачний завдяки спеціям та кунжутній олії. Мені дуже подобається цей дует "Курка-брокколі", насправді я вже склав рецепт курки з кокосовою олією та брокколі, який був досить успішним !
Готовий менше ніж за 30 хвилин !
Іноді у мене не так багато часу, щоб приготувати їжу, як це думає у багатьох із нас сьогодні! А кілька років тому я просто одягав макарони, думаючи, що це найшвидше !
Але є багато дуже корисних рецептів, які ви можете приготувати за дуже короткий проміжок часу. Миється брокколі дуже легко, а також дуже швидко готується. У рецепті я вказую 10 хвилин варіння, але ви можете зробити менше, якщо вам подобається більше хрустким, це також дуже добре !
Те саме і з куркою, це м’ясо, яке готується дуже швидко, тому справді корисно, коли хочеться бути швидким !
Рецепт з низьким вмістом вуглеводів та кетогенів
Цей рецепт не містить вуглеводів! Тому він ідеально підходить як частина дієти для схуднення або якщо ви просто хочете по-справжньому легку їжу.
Тож це також страва, яка входить у кетогенну дієту. Завітайте до кетогенного шоколадного мусу, щоб дізнатись більше про цю дієту, якщо вам цікаво. !
Насправді для цього рецепта, якщо ви сидите на кетогенній дієті, ви можете додати хорошу дозу сиру на свою тарілку: грюєр, пармезан, моцарела, що б вас не спокушало !
Курка з каррі та брокколі
Інгредієнти
- 2 курячі грудки
- 1 великий пучок брокколі
- 1 с. ложки рослинного масла
- 1 с. кунжутну олію
- 1 с. чайна ложка каррі
- 1 с. кмин
- 1 с. ложка паприки
- 1 зубчик часнику (тертий)
- солоний перець
Інструкції
Брокколі, смачна і корисна для нас !
Брокколі - це один із тих смачних і дуже корисних зелених овочів! Він споживається у всіх його формах і фактурах: не обділяйте себе! І це овоч, який ви можете зустріти на прилавках цілий рік !
Краще використовувати свіжу брокколі! Щоб вибрати його, уважно подивіться на брокколі, вона повинна бути дуже зеленою (не беріть пучок, який починає жовтіти), а стебло не повинно бути сухим (ознака того, що його деякий час зрізали).
Нічого не може бути простіше підготувати: наріжте його на маленькі квіточки, пропустіть під водою і висушіть чистою тканиною. Він готовий до вашого рецепту !
Ви можете готувати його на пару, готувати у воді і навіть готувати в мікрохвильовці! Його приготування досить швидке! Особливо, якщо ви хочете, щоб він хрусткий, це дуже практично! Ви можете навіть натерти його сирим на салатах, це божественно !
Користь брокколі
Брокколі - це хрестоцвітний овоч, що містить багато цікавих для нашого здоров’я сполук: вітамін С, антиоксиданти, глюкозинолати.
Глюкозинолат, перетворений ферментом, має антитоксичну та антиоксидантну функцію, яка захищає організм від токсичних та канцерогенних речовин. Тому це відмінна «детоксикаційна» їжа, яка чудова, якщо ви хочете зробити невелике очищення організму !
Брокколі багата клітковиною та водою, тому дуже корисна для кишкового транзиту !
Брокколі містить багато вітамінів: А, В, С і К. Важливі для нашого доброго здоров’я, вони будуть краще збережені, якщо приготування брокколі буде мінімальним. !
Особливо багата мінералами, брокколі містить сірку, магній, кальцій і калій. Таким чином, споживання брокколі допомагає організму нормально функціонувати.
Ці мінерали сприяють, зокрема, доброму здоров’ю кісток і зубів, а також збалансують рН крові і, нарешті, беруть участь у передачі нервових імпульсів.
кунжутну олію
Мені подобається смак, який ця олія надає страві ...! Справжній захват ... Я вважаю, це вдосконалює блюдо, надає трюк ... це смачно.
Насіння кунжуту, родом з Індії, здавна культивується завдяки їстівній олії. Його насіння містять понад 50% жиру і виробляють олію, яка широко використовується у східній кухні.
Кунжутну олію отримують методом холодного пресування несмажених насіння. Його також можна отримати після обсмажування насіння, в результаті чого виходить темніша олія, що має набагато сильніший смак.
Завжди переважно використовувати його в кінці варіння або приправи, оскільки він є крихким і може швидко зіпсуватися. Тому його слід завжди додавати в кінці приготування, за 1 або 2 хвилини до вимкнення вогню або як приправу до холодних страв.
Кунжутне масло багате на ненасичені жирні кислоти та антиоксиданти. Крім того, його вміст у лецитині, необхідному поживному речовині для нервової системи, мозку та ендокринної системи, робить його засобом від розладів пам’яті та інтелекту.
Якщо у вас немає кунжутного масла, ви можете замінити його лісовим горіхом або виноградним маслом, або навіть кокосовим маслом. Тут олія є більше підсилювачем смаку, тому якщо ви взагалі не хочете використовувати будь-яке масло, це теж можливо !
Інші смачні варіації
У цю страву можна додати багато інгредієнтів !
Якщо ви сидите на кетогенній дієті, ви можете зробити з неї кремову тарілку, додавши здорову дозу сиру та крему-крему! Смачна тарілка 100% гарантована…! Можна також додати шпинат, він дуже добре поєднується з куркою.
У будь-якому випадку ми також можемо супроводжувати цю страву локшиною з кабачків або рисом з цвітної капусти! Це легко зробити, і це дуже здорово. Він змінюється на додаток до традиційних акомпанементів.
Щоб приготувати локшину з кабачків, дуже просто: використовуйте очищувач або мандоліну, щоб натерти кабачки на локшину, а потім варіть їх кілька хвилин у киплячій воді. Приправте на свій смак і все готово !
Щодо рису цвітної капусти: промийте і змішайте кольорову капусту, поки не отримаєте шматочки розміром з зерна рису! Ви також можете кілька хвилин готувати квітки цвітної капусти в окропі, а потім змішувати їх. Цвітну капусту можна їсти сирою або вареною. Тому ви можете використовувати його для салатів або для гарячих страв, як тут.