Курка занадто жирна

Здравствуйте
Я люблю курку, особливо стегна і навіть шкіру. Шкіра є найбільш жирною, тож хто знає, як зробити її менш жирною, щоб я міг насолоджуватися нею?.
Якщо у вас є який-небудь метод, спасибі.

Ваш браузер не може відображати цей відеотег.

Привіт, я вважаю, що приготувати його з рожком у духовці - найкращий спосіб. але це все одно шкіра.

Ви також можете наколоти його кінчиком ножа перед тим, як готувати курку, це дозволяє жиру легше стікати.

А потім, маленький шматочок приємної підрум’яненої курячої шкіри, це не може зашкодити, ви їсте не все, що я здогадуюсь, так що потурайте собі час від часу.

Привіт, я вважаю, що приготувати його з рожком у духовці - найкращий спосіб. але це все одно шкіра.

Здравствуйте
ви завжди можете приготувати курку тандурі, вам доведеться зняти шкіру і замаринувати курку зі спеціями та йогуртом, але іноді вона трохи суха (в даному випадку з огірком та йогуртом райта)

Ви вже спробували заздалегідь зварити курку, випаркувавши її у ароматизованій воді або бульйоні, щоб знежирити її перед смаженням у духовці, як за цим посиланням:

Добрий вечір amadeponf,
Я віддаю перевагу верхній частині стегна. Я їх обробляю кісточками і готую сухими на антипригарній сковороді, починаючи з боку шкіри і відкидаючи більшу частину жиру, відторгненого шкірою, перед тим, як перевернути їх на сторону м’яса: результат - хрустка до досконалості шкіра і надзвичайно м’яка м’якоть . І обвалення, як тільки рука допомоги набувається, становить менше тридцяти секунд на стегно.
PS: обвалювання є обов’язковим для цієї техніки приготування, інакше ви не зможете досягти належного приготування