Куркума 10 порад Це те, що може зробити суперкореневий - FIT FOR FUN
Куркуму, також відому як куркума, хвалять за її лікувальні властивості, і її найкраще вживати щодня. 10 ідей, як використовувати його свіжим.
Куркума, також відома як куркума, є однією з найважливіших лікарських спецій завдяки активному інгредієнту куркумін. Майстри аюрведичного мистецтва зцілення та життя знають це століттями, але слово дійшло і до звичайного життя. Здоровий корінь можна придбати у вигляді порошку, він також міститься в популярній суміші каррі. Однак все частіше в цій країні ви також можете придбати свіжу куркуму. Бульба зовні схожий на імбир. Але як можна використовувати куркуму різними способами, щоб ви могли насолоджуватися цим здоровим дивом щодня?
1. Куркума в смузі
За допомогою терки можна натерти куркуму у свої смузі. Якщо у вас є потужний блендер, ви також можете просто додати шматочок куркуми з іншими інгредієнтами і подрібнити і перемішати все.
2. Куркума в супах
Раппельна куркума у ваших супах або приготуйте собі чудовий детокс-суп з морквою, імбиром та куркумою. Якщо у вас немає часу і захопити консервований суп, ви можете оновити його, додавши натерту куркуму і жменю листя шпинату.
3. Куркума в стравах з каррі
Ви любите індійські карі? Тоді не забувайте завжди додавати трохи додаткової куркуми. І спробуйте трохи навколо: Як щодо куркуми в макаронному соусі або в овочевому рагу?
4. Куркума в салаті
Покладіть салат свіжою тертою куркумою. Візуально вони особливо добре поєднуються зі свіжим морквяним салатом, але ви можете використовувати їх де завгодно щодо смаку.
5. Капустяний салат з куркумою
Свіжий салат з капусти - популярний гарнір. Якщо ви хочете зробити його ще здоровішим, пропустіть майонез, а замість нього змішайте йогурт та яблучний оцет у заправку, яку додайте трохи куркуми на додачу.
6. Куркума та яйця
Ви любите яєчню на сніданок? Тоді просто натріть трохи куркуми, поки готуєте. Приємний побічний ефект: яйця стають трохи жовтішими!
7. Куркума для локшини та рису
Якщо ви додасте трохи куркуми у воду для приготування макаронних виробів, рису або навіть лободи чи інших зерен, вона буде не тільки трохи жовтішою, але і кориснішою. Різотто теж непогано!
8. Лікарський мед з куркумою
Змішайте куркуму, перець та імбир у протизапальному меді, наприклад, ложками від болю в горлі. Приготовлений таким чином, ви також можете використовувати його для підсолоджування чаю та йогурту.
9. Куркума в напоях
А як щодо смачного чай-латте з куркумою? І ніхто не може заборонити вам натерти куркуму в молочній піні для кави.
10. Золоте масло завдяки куркумі
Змішайте м’яке масло з куркумою і дайте йому знову застигнути або блоками, або розлитим у форми. Хто міг протистояти золотисто-жовтому маслу?
Практичні поради при приготуванні з куркумою
Куркума - назва говорить про все. Оскільки ви чистите шкіру (за бажанням - достатньо миття посуду), нарізаєте скибочками або натираєте, вона завжди забарвлює все, що знаходиться поруч, в насичений жовтий колір. Тому надіньте кухонні рукавички перед початком роботи, і ви навіть можете зарезервувати власну дошку, ніж та терку, призначені лише для куркуми. Щоб активний інгредієнт куркумін, який робить куркуму такою цінною, міг оптимально використовувати організм, слід одночасно використовувати свіжий, мелений чорний перець та корисну олію, таку як оливкова або кокосова олія.