Куркума як замінник кави
Сім'я імбирних
Куркума належить до однойменного роду куркуми, який належить до сімейства імбирних. Тому куркуму ще називають жовтим імбиром. Походить з Південної Азії і широко культивується в тропіках. Кореневище дуже схоже на імбирне, але інтенсивно жовте, очищене кореневище використовується в свіжому і сушеному вигляді як спеція і колір.
Куркума - справжній диво-препарат. В Азії та Індії спеція вже давно стала хітом. Куркума пригнічує прозапальні білки та має потужний антиоксидантний ефект. Згідно з китайською теорією зцілення, куркума також допомагає проти депресії.
Куркума також містить багато гірких речовин, які зменшують тягу до солодкого. Тому пряність також є хорошим супутником при схудненні. Дивно, що може зробити спеція ...
Куркума як замінник кави
Як і кава, куркума може забезпечити багато енергії, оскільки вона містить кофеїнову кислоту. Кава з куркумою - хороша альтернатива еспресо після їжі, оскільки вона так само стимулює травлення.
Ми вже писали про Кавостійку каву раніше. Не всі люблять товстий шар вершкового масла на каві. Кокосові горіхи та куркума є альтернативою.
Куркума - кокосова кава
Кава з куркумою та кокосом чудово підходить для пробудження вранці. Всі інгредієнти добре перемішати в блендері.
- 2 чашки міцно завареної кави
- 100 мл злегка підігрітого кокосового молока
- 2 ч. Ложки порошку куркуми
- 2 ст. Ложки кокосової олії
Куркума Латте/Золоте молоко
На сьогоднішній день латте з куркумою також є дуже популярним напоєм.
- Велика чашка спіненого молока
- 1 чайна ложка куркуми
- свіжий імбир
- щіпка перцю
- трохи кориці
Куркума не тільки смачна з кавою та молоком, ви також можете дуже добре поєднувати пряність із трав’яним чаєм.