Куркума л; чарівний шматочок у здоров’ї

Куркума - рослина, що має багато користі для здоров’я. Але це може мати і побічні ефекти, отже, запобіжні заходи, про які слід пам’ятати. Презентація основної спеції.

чарівний

  • Визначення
  • Використовувані деталі
  • Чесноти
  • Калорії
  • Харчові цінності
  • Протипоказання
  • Побічні ефекти

Що таке куркума ?

Куркума - це трав'яниста рослина з сімейства Zingiberaceae, яку називають "індійський шафран", оскільки вона має ті ж фарбувальні властивості, що і шафран. Він використовується як спеції (флагманський елемент каррі, суміш спецій), але також завдяки своїм численним лікувальним властивостям. Куркума родом з Південної Азії. Його основне застосування - у порошку, але також у настій або в відвар.

Деталі, що використовуються в охороні здоров'я

Це підземна частина заводу, яка називається "кореневище в порошку"який використовується для ароматизації екзотичних препаратів і визнаний незліченними перевагами.

Терапевтичні чесноти

  • куркумін, діюча речовина в порошку куркуми та антиоксидант par excellence, особливо визнаний за акцію протизапальну, протиревматичну, лікувати шкірні захворювання для зовнішнього застосування, для профілактики серцево-судинних захворювань, а також для травна дія (захист слизової шлунка).
  • Група заходів, доповнена зв'язком між споживанням куркуми та зменшенням кількості ризик розвитку раку, зокрема, що товста кишка. Його споживання полегшить a роздратований кишечник !
  • Куркума активувала б серотонін залучений до регулювання настрою.
  • Пов’язаний з піперином (алкалоїдом, що міститься в перці чи чилі), куркумін (активний засіб куркуми) мав би потенційну біодоступність! Те ж саме з олією або жирною рибою (жири збільшують її засвоєння).
  • Це також джерело заліза, марганцю, цинку, міді.

Калорії

У 100 грамах порошку куркуми 291 калорія.

Харчові цінності

ПОРОШКОВІ ПОЖИВНІ КУРКУМИ: ЗМІСТ НА 100 г.
Білок 9,68 г.
Вуглеводи 44,4 г.
- з цукром 3,21 г.
- з яких харчові волокна 22,7 г.
Ліпіди 3,25 г.
- включаючи холестерин 0,0 мг
- з яких насичує 1,84 г.
- з них мононенасичені жирні кислоти 0,45 г.
- з яких поліненасичені жирні кислоти 0,76 г.
Вода 12,9 г.

Які протипоказання ?

  • У людей з виразкою травлення, такою як виразка шлунку, куркума може дратувати слизові оболонки, лише якщо її вживати у великих дозах.
  • Не рекомендується приймати куркуму хворим з проблемами жовчного міхура, такими як непрохідність жовчних проток.
  • Так само, якщо ви приймаєте антикоагулянтну терапію, приймати куркуму настійно не рекомендується. Антикоагулянтний ефект був би додатковим. Поговоріть зі своїм лікарем.
  • Куркуму не рекомендується застосовувати під час вагітності.

Побічні ефекти

Інформаційний бюлетень

При помірному споживанні куркума, здається, не викликає занепокоєння, за винятком вагітних, яким вона не рекомендується.