Куркума містить багато вітамінів і вважається цінним природним ліками
Зміст куркуми
Популярні товари з нашого магазину
Спеція куркума теж Куркума або Curcoma longa називається, це вид рослини з Сім'я імбирних. Він містить інтенсивні ефірні олії та має яскраво-жовтий колір. При висушуванні рослина використовується як пряність або барвник.
Куркума - вітаміни та поживні речовини
Вважається рослина куркуми цінна лікарська рослина і відповідно містить цінні вітаміни та поживні речовини.
Завдяки своєму цінному вмісту поживних речовин, пряність стає протираковий ефект що було підтверджено в різних дослідженнях. Спеція має стимулюючий вплив на вироблення шлункового соку антиоксидант і протизапальні ліки.
Куркума - Поради щодо приготування їжі
Куркума відома своїм сильним кольором і природним чином фарбує будь-які продукти від жовтого до оранжевого. Крім того, пряність має надзвичайну і універсальний смак, трохи нагадує імбир. На кухні пряність є майже у всіх Суміші спецій каррі і є невід’ємною частиною індійської та азіатської кухні. Спеція особливо добре поєднується з каррі, стравами з квасолі або сочевиці.
Куркума - походження
Спеція походить з Південної Азії і була завезена до Європи в епоху Марко Поло. Основні райони вирощування - Індія, Індонезія та В’єтнам, а також Ямайка та Гаїті.
Спеція відома під численними загальними назвами: жовтяниця, жовтий імбир, індійський шафран, імбир мельника.