Кущарі - єгипетські рецепти Кошарі
Кушарі - один з найпопулярніших закладів швидкого харчування в Єгипті, і скрізь є візки та ресторани Кушарі. Можливо, це тому, що приготування Кущарі вдома вимагає багато часу. Вам потрібно 8 каструль та каструль, якщо ви готуєте все одночасно. Ви можете приготувати сочевицю та рис в одному горщику, але один горщик не робить капусту більше жирною, і кожен може визначити кількість сочевиці в своїх кущарі, якщо її подавати окремо.
Ймовірно, найвідомішим рестораном кушарі в Єгипті є Абу Тарек у центрі Каїра, який навіть встановив рекорд Гіннеса за найбільшим кушарі у світі. Вибір в меню обмежений розміром єдиної страви, перерахованої в ньому: Кущарі. На десерт подається рисовий пудинг - Ros bil Laban.
Інгредієнти:
Підготовка:
1. Замочіть нут та коричневу сочевицю окремо у великій кількості води на ніч.
2. Для смаженої цибулі:
Цибулю почистити і нарізати тонкими кільцями. Для цього я використовую свій кухонний комбайн, тому цибуля ріжеться рівномірно тонко і без сліз.
Потім переверніть борошно, а потім обсмажте на олії на сковороді до золотистого кольору (малюнок нижче). Злийте на кухонному папері. (Борошно також можна не використовувати.)
Bilhana wa schifa! Хороший апетит!
Поділіться цим рецептом
Подібні рецепти
Опублікуйте коментар
Привіт!
Я випадково натрапив на ваш блог і поїхав прямо до Кочарі за національними стравами. Це єдина страва, яку я знаю з країни, тому що один раз єгиптянин запросив мене до неї. Тепер я міг його приготувати сам!
Ваш блог точно потрапить до мого читача RSS, його приємно читати.
з найкращими побажаннями
Яна
Привіт, Яна, я задоволена. Можливо, щоденник також дасть вам змогу скуштувати інші національні страви.
багато привітань
Вера
Дякую за чудовий рецепт! Я просто готую їжу і запросив друзів:) Мені цікаво, чи смакують вони так само добре, як і я:) 5 років тому я з’їв свої перші кошарі в Abou Tarek у центрі міста! Прекрасно! Коли я був у Місрі під час Рамадану минулого року, ресторан у шеррістріт-хургаді, на жаль, був закритий:(
Ну тоді я просто готую його сам 😁
Привіт Корінне,
дякую за ваш коментар!
Так, у Рамадані люди, напевно, не їдять стільки Кущарі, якщо тільки ввечері, то багато ресторанів закриваються протягом дня.
Він також особливо підходить для запрошень, оскільки його можна приготувати для багатьох людей.
багато привітань
Вера
Привіт. Дякуємо за чудовий рецепт, який просто докладно описаний. Перед тим, як почати готувати, моє запитання: на скільки людей це розраховано? найдорожчі привітання
Чи можу я запитати, що таке рис із Шареєю?
Я хотів спробувати незабаром:-D Вже їли в Єгипті, і це було надзвичайно смачно. Дякую за рецепт
З повагою Анжа
Дякую за чудовий рецепт. Спробував вдома вчора після тижня у Верхньому Єгипті - чудово!
Дякую за цей рецепт! Після чудового відпочинку в Єгипті мені буде приємно готувати їх вдома.
Дякую за ці рецепти! Після чудового відпочинку в Єгипті мені сподобається робити їх вдома!