Кускус - два простих і смачних ідеї рецептів Посмішка і здоров’я
блог про добробут:)
Під час покупок у Mega Image я натрапив на цікаву суміш: кускус з насінням конопель. Я давно не їв кус-кус, а тим більше насіння конопель, тому взяв мішечок, не маючи на увазі жодного конкретного рецепта.
Повернувшись додому, я з подивом виявив це підготовка він буде легшим, ніж я думав, оскільки його не слід кип’ятити, а просто залити гарячою водою, накрити кришкою і дати йому набрякати протягом 5 хвилин. Тож він ідеально підходить для тих днів, коли ви біжите і не маєте багато часу для більш складного приготування. В основному це все одно, що заварити чай.
цеконопляні розуми вони дуже поживні, мають високий вміст білків, клітковин та мінералів, а олія, отримана з них, багата поліненасиченими жирними кислотами омега 6 та омега 3. кус-кус-Це насправді манна крупа з твердих сортів пшениці, невелика, дуже популярна в марокканській кухні, де її готують з куркою, овочами та спеціями.
Ми приготували дві страви, як просту, але послідовну, так і смачну:
Я підготувався першим кус-кус-вул. Як я вже говорив вище, просто залийте її кип’яченою водою і дайте їй трохи проникнути - використовуйте міру води до міри кускусу.
Поки кускус лінувався в спеку, я смажила його на сковороді цибуля з невеликою кількістю олії та води, тоді я додав інші овочі: морква, горох, перець, помідори, цвітна капуста та брокколі. Після того, як вони трохи закипіли, я поклав ще пюре з помідорів, і коли їжа була майже готова, я вилив кускус і перемішав. Важливо мати більше соусу, бо в будь-якому разі кус-кус вбирає досить багато рідини, і ви ризикуєте отримати занадто «суху» їжу.
Десерт з кускусом з молоком
Замість того, щоб використовувати воду, я трохи зігрівся молоко, потім я вилив його на кус-кус разом з 3 чайними ложками есенція помаранчевої квітки. я додав насіння Чіа, для більшої консистенції я добре перемішав, а потім дав йому постояти кілька хвилин. Я пестила його кориця, кардамон і мигдаль, Я трохи підсолодила меду і це все! Він чудово пахне, і його добре подавати лише як десерт чи закуску.
Хороший апетит!
PS: Тут ви можете придбати органічний кускус.