Куточок рецепту кокосової кориці №7 Креольський гарячий шоколад (або шоколад першого причастя)

На Мартініці традиція полягала в тому, що вранці першого причастя діти отримували на сніданок миску загущеного шоколаду, яку вони дегустували в компанії інших дітей, яких хтось запросив.
Сьогодні цієї традиції вже не існує, але цей шоколад все ще існує. Його смакують під час певних фестивалів, таких як причастя, весілля, хрещення, дні народження тощо.

кориці

Подається в кінці вечірки, він завжди супроводжується традиційним Pain au Beurre (рецепт прийде дуже скоро), звідси місцевий вираз "хліб з шоколадним маслом".

У цьому шоколаді все залежить від смаку: комусь він подобається більш-менш солодкий, більш-менш шоколадний, більш-менш вершковий. Виходячи з пропонованих пропорцій, поставте рецепт на свій смак.