Торт безе з фундуком та шоколадом - Гастрономія
Розігрійте духовку до 350 градусів С.
Покладіть лист пергаменту в 3 лотки, зверху покладіть тарілку і на кожному аркуші намалюйте коло.
Посипте фундук на третій деко і випікайте 15 хвилин. Дайте їм охолонути, покладіть їх на рушник і потріть, щоб зняти мушлі. Наріжте фундук і поставте духовку при температурі 225 градусів С.
Помістіть яєчні білки в чашу міксера і перемішуйте їх на середній і високій швидкості до утворення піни. Додайте трохи цукру, поки піна не стане липкою. Викладіть безе в кожне коло і випікайте 40 хвилин, а потім дайте йому охолонути.
Для шоколадного крему розтопіть трохи шоколаду в мисці в каструлі з окропом. Покладіть молоко, вершки та збиті вершки, і ви отримаєте смачний крем. Додайте фундук та шоколадну стружку.
Для складання торта покладіть диск безе, а потім намажте шоколадним кремом, потім ще один диск безе і так далі.
Зверху посипте мигдальними пластівцями і, можливо, прикрасьте шоколадним кремом. Перед подачею торт поставте в холодильник на кілька годин.