Квадрати шпинату, фети та качиних грудей - на кухні Одінет
28 жовтня 2011 р
Написала Аудінетт і опублікувала з Overblog
Прагнучи залишити шпинат у холодильнику, я подумав, що було б непогано включити їх у суміш для торта і приготувати їх плоскими, щоб було зручніше їсти.
Коли я почав їх готувати, у мене виникли сумніви щодо остаточного аспекту, який я отримаю, бо, чесно кажучи, шпинат не дає трохи сексуальної ноти !
Ну, вони мають особливий вигляд напевно, але все-таки не такий потворний !
Коли ви любите шпинат, а я люблю, ці квадратики роблять дуже практичну закуску, яку можна їсти холодною без будь-яких турбот.
Для їх досягнення вам знадобляться:
- 3 яйця
- 150 г борошна з включеним розпушувачем
- 400 г вареного подрібненого шпинату
- 1/2 подрібненої цибулі
- 10 мл оливкової олії
- 13 мл теплого молока
- 4 0г грюєра
- 50г кубиків фети
- 8 скибочок качиної грудки
У салатниці змішайте яйця і просіяне борошно. Додайте олію і молоко.
Добре збийте, а потім додайте тертий Gruрюер.
Пасеруйте цибулю на невеликій кількості оливкової олії. Коли він стане прозорим, додайте його до препарату.
Також додайте скибочки качиної грудки, розрізані вздовж навпіл.
Потім додайте шпинат і фету і перемішайте.
Вилийте у флексіпат (або вашу каструлю) і варіть близько двадцяти хвилин при 180 °.
Перед подачею наріжте квадратиками, малими чи великими.