Кварк під час вагітності - дозволено або заборонено Ми, батьки
Останнє оновлення 11 грудня 2018 року у розділі «Харчування, вагітність»
Збалансоване, здорове харчування має велике значення не тільки для вагітних, але і для майбутньої дитини. Під час вагітності ви повинні не тільки забезпечити власний організм достатньою кількістю поживних речовин, але й свою дитину. Однак існує ризик того, що їжа, яку ви їсте, також поглине патогени, які можуть передатися вашій дитині. Тому сире молоко та сирі молочні продукти не дозволяються вагітним жінкам. Цей допис відповідає на питання: чи добре їсти кварк під час вагітності?
Чи можна їсти сир під час вагітності?
Кварк, йогурт, сир та молоко є важливими джерелами білка та корисними для вас та вашої дитини. Вони містять вітаміни, мінерали та багато кальцію. Тому рекомендація вагітним жінкам полягає в тому, щоб їсти щодня три-чотири порції цих продуктів. Слід віддати перевагу нежирним варіантам. Одна порція відповідає 30 - 60 г сиру, 200 г кварку або сиру, 150 - 180 г йогурту або 2 дл молока. Хоча вживання сиру та йогурту важливо під час вагітності, не всі типи корисні для вас.
Які сорти заборонено їсти вагітній жінці?
Кварк та сири з відкритих посудин та/або маринований вершковий сир, наприклад моцарела, трава кварк та фета. Вам слід уникати сирів з поверхневим мазком (Tilsiter, Harzer Roller тощо) та м’яких сирів, таких як камамбер. Віддайте перевагу твердим сирам і, як правило, відріжте шкірку.
Вживання сиру під час вагітності здорове. Оскільки свіжий кварк виготовляється не з сирого молока або сирих молочних продуктів, а з пастеризованого молока, вам не потрібно обходитися без кварку під час вагітності. Свіжий, відкритий кварк потрібно використовувати протягом двох-трьох днів. Як і свіжий кварк, у магазинах продається лише йогурт, виготовлений з пастеризованого молока. Комерційний вершковий сир також в основному виготовляється з пастеризованого (термічно обробленого) молока. Таким чином, ви можете безпечно простягнути руку до холодильної полиці.
Чому сирі молочні продукти небезпечні?
Сире молоко ні нагрівають, ні обробляють будь-яким іншим способом перед подальшою обробкою. Отже, мікроорганізми не гинуть і можуть розмножуватися. Те саме стосується переважного молока, варіанту сирого молока. Кварк під час вагітності нешкідливий, оскільки не містить лістерій. Вони можуть спричинити інфекційне захворювання лістеріоз, що спричиняє смерть та передчасні пологи.
Які види кварку їсти під час вагітності?
Корисно споживати кварк під час вагітності. Якщо ви їсте сирний сир під час вагітності, ви забезпечуєте своє тіло та дитину необхідними вітамінами та поживними речовинами. З вершковим сиром в якості начинки для хліба ви завжди приймаєте гарне рішення. Незважаючи на це, потрібно знати, що тверді сири містять більше кальцію. Чим твердіший сир, тим більша кількість кальцію в ньому міститься. Ементалер містить особливо велику кількість кальцію
Розкрита сирна маса - ризик?
Скільки часу кварк безпечно їсти, серед іншого залежить від сорту. Який тип кварка особливо корисний для вас та вашої дитини під час вагітності? Пісний сир особливо рекомендується під час вагітності. Якщо накрити, його можна зберігати в холодильнику протягом п’яти днів. Перш ніж це зробити, ви повинні відчути запах кварку, щоб бути у безпеці. Якщо він зіпсований, то пахне дріжджами.