Кварк та грейпфрутове морозиво
Здивуйте гостей літньої вечірки домашнім морозивом - без льодогенератора! Вершкове морозиво із кварком із солодкою та терпкою нотою грейпфрута, подається в оригінальній "чаші з морозивом".
інгредієнти для 4 осіб
- 2 солодкі рожеві грейпфрути
- 100 г вершків
- 150 г кварку
- 50 г маскарпоне
- 2 ст. Л. Меду (плюс 1 ст. Л. Меду для подачі)
підготовка
Час підготовки: 20 хвилин; Час заморожування: 2 години
- Вимийте грейпфрути, натріть насухо кухонним папером і розріжте навпіл. Вичавіть грейпфрут у сік і процідіть його через сито для волосся. Видовбайте другий грейпфрут і наріжте м’якоть невеликими шматочками.
- Вершки збити до стійкості. Змішайте кварк з грейпфрутовим соком, маскарпоне та медом до кремоподібної маси та складіть збиті вершки.
- Налийте грейпфрутовий крем на чотири видовблені половинки фруктів і поставте їх у морозильну камеру мінімум на 2 години.
- Для подачі прикрасьте половинки грейпфрута свіжими шматочками грейпфрута і натягніть на них медові нитки.