Кварк з трави авокадо за рецептом запеченої солодкої картоплі; добре

вишукана трав'яна кухня, свіжа

кварк

Інгредієнти:

  • 4 солодких картоплі
  • 1 пакет цибулі
  • 1 пачка коріандру
  • 1 зубчик часнику
  • 1 шт. Імбир (приблизно 2 см)
  • 2 авокадо
  • 250 г кварку
  • 1 ст. Ложка лимонного соку
  • 1 щіпка солі

Олія з гарбузового насіння для поливання

Робочі години:

Час приготування приблизно 15 хв.
Час приготування приблизно 60 хв.

Підготовка:

Помийте солодку картоплю, варіть її в духовці при температурі 200 градусів на деко приблизно 60 хвилин, поки вони не стануть м’якими.

Тим часом вимийте цибулю і коріандр, струсіть насухо і дрібно наріжте. Очистіть і дрібно наріжте часник і імбир. Розріжте авокадо навпіл, видаліть насіння, повністю видаліть м’якоть великою ложкою, кубиками.

Змішайте кварк, лимонний сік, часник, імбир з невеликою кількістю води, складіть 2/3 трави та кубики авокадо, приправте сіллю.

Розламайте солодку картоплю посередині, посипте кварк авокадо та трави, зверху залийте зелень, що залишилася, полийте гарбузовою олією.