Кварковий крем зі сливовим соусом Рецепти мами - із зображенням та інформацією про калорії
Цей рецепт вершків із кварки зі сливами у сливовому соусі - ідея рецепту смачного фруктового десерту.
Приготування просте, смак сливового соусу дуже фруктовий з приємним смаком кориці.
Наведені вище суми складають для мене три великі порції (див. Малюнок).
Таким чином ви можете розділити кількість на 4 порції.
Інгредієнти: для 3-4 осіб
Для сливового соусу:
250 г великих червоних слив (3 штуки)
або менші сливи або сливи
75 мл несолодкого соку (апельсиновий сік, яблучний сік)
1 столова ложка цукру
1 пакет ванільного цукру (8 г)
½ чайна ложка коричного порошку
2 ст. Ложки смородинового желе
Для крему кварк:
250 г кварку (нежирний)
2 ст ложки цукрової пудри
1 пакет ванільного цукру
100 мл збитих вершків
Підготовка:
Для підготовки сливи готуються спочатку в соусі, оскільки їм ще потрібен час, щоб охолонути.
Промиті великі червоні сливи розріжте ножем навпіл, видаліть серцевину.
Наріжте фрукти на не дуже тонкі клинки.
Налийте в каструлю близько 75 мл будь-якого несолодкого соку, такого як апельсиновий сік, яблучний сік або полівітамінний сік.
Змішайте цукор, ванільний цукор і порошок кориці дерев’яною ложкою і доведіть до кипіння.
Помістіть скибочки сливи в киплячу рідину, доведіть до кипіння, а потім, при зниженій температурі, дайте сливам варитися близько 2 - 4 хвилин, поки вони не стануть м’якими, але не надто пюревими.
Все залежить від текстури слив, хоча час варіння може бути набагато менше або більше.
Виловити сливи з бульйону і перекласти їх в невелику миску.
Тепер додайте до каструлі 2 столові ложки кислого фруктового желе, наприклад, смородинового желе або кисіль з вишні.
Перемішайте віночком, потім дайте всій рідині знову закипіти і залийте скибочками сливи, які відклали.
Нехай ці сливи повністю охолонуть у сливовому соусі.
Для кваркового крему, Змішайте в мисці нежирний кварк, цукрову пудру та ванільний цукор.
Збийте 100 мл жирних вершків у тверді збиті вершки і вільно складіть у кварк.
Цей кварк можна приготувати за 1-2 години до їжі, а також охолодити в холодильнику до подачі.
Безпосередньо перед подачею десерту викладіть крем-кварк на десертні тарілки, прикрасьте скибочками сливи та соусом і негайно поставте на стіл.
На 3 людини в 1 порції вершків кварк зі сливовим соусом міститься близько 340 ккал і 10 г жиру