Квашена капуста

Рецепт гарнірованої квашеної капусти

Вуглеводи в цій квашеній капусті в основному надходять із картоплі: близько 30 г на порцію (крохмалисті продукти). Звичайно, ця страва містить жир. тому не забудьте знежирити м’ясо.

Інгредієнти

Інструкції

1. Варіть копчену шинку у великій кількості води протягом 45 хвилин. В кінці варіння додайте сиру квашену капусту протягом 5 хвилин і процідіть.
2. Наріжте цибулю і підрум’яніть її в чавунній запіканці з невеликою кількістю качиного жиру. Додайте копчений бекон (на вибір не дуже жирний), шар квашеної капусти, шинку без шкірки. Покрийте рештою квашеної капусти, додайте біле вино, 75 мл води, яблуко, заклеєне гвоздикою, ягоди ялівцю та горошок перцю. Готувати накрито між 1:30 і 1:45 ранку
3. Через 45 млн. Додати копчені ковбаски.
4. За 20/25 хвилин до закінчення варіння додати очищену картоплю (однакового розміру.
5. За 8 хвилин до закінчення варіння додайте страсбурзькі ковбаски та цервели.
6. Зливаємо і подаємо у великому посуді у формі піраміди з гірчицею та хріновим соусом.

• Приготоване:Регіональна кухня
• Тип страви:Головна страва
• Рівень складності:Помірний

Сказати, що ця квашена капуста менш жирна, - це трохи заниження. Але перевага ...

Мідії також є на Корсиці! (після…)

У цьому місяці квітні спаржа в сезон, особливо біла і ...

Крохмалі, овочі та білки. але перш за все смак! (після…)

Поради та ідеї, щоб наново відкрити насолоду від їжі без розчарувань.

---