Квашена капуста, ферментований буряк та пробіотики, які Крезуа хоче запустити
Чи скоро у Крезі буде лабораторія лактоферментації? Це бажання Жан-Батіста, жителя Фа-ла-Монтань. Він сподівається отримати фінансування від Регіонального агентства охорони здоров’я (ARS). Це справді розпочато експеримент на плато Міллевахш.
Це бюджет участі: жителів пропонують проекти, пов'язані зі здоров'ям, тоді організовується голосування. Громадяни обирають ту, яку віддають перевагу, а ARS випускає 40 000 євро.
"Догляд за харчуванням"
В усьому, подано чотири проекти, в тому числі Івана Хрестителя:
Ми просто використовуємо сіль і воду. Лактоферментація допомагає зберегти овочі з їх вітамінами. Врешті-решт, це дає, наприклад, квашену капусту, але її можна використовувати з буряком та ріпою. Ці рецепти багаті пробіотиками, які, отже, сприяють мікробам, що населяють наш кишечник. Це також здорове харчування, яке сприяє розвитку імунної системи.
Інші запропоновані проекти є першими вантажівка-мандрівниця, яка їде від села до села, щоб запропонувати діяльність (“Зроби сам”, спорт, в’язання тощо) для боротьби проти ізоляції. Потім опитування з метою ознайомлення мешканців з приводу кінця життя. Останній проект спрямований на фінансування мережі підтримки людей, які переживають психічні розлади.
- Щоб проголосувати, вам має бути більше 15 років, жити або працювати на плато Міллевахш. Голосування можливе до кінця березня в одній із 23 відповідних ратуш, у третіх місцях або в Інтернеті на сайті ARS Нової Аквітанії.