Квашиоркор - Інститут харчових наук

Недоїдання є однією з найбільших соціально-економічних проблем і проблем зі здоров’ям у світі. У багатьох африканських країнах квашиоркор, важка набрякла форма недоїдання, є поширеним у дитячому віці і має високий рівень смертності. Патофізіологія синдрому недостатньо вивчена і його клінічне лікування ще недостатнє.

наук

Підсумовуючи, наявні дані настійно свідчать про те, що дефіцит глутатіону відіграє ключову роль у патогенезі квашиоркору. Імовірно, цей дефіцит виникає як від окисного стресу, що супроводжується збільшенням втрат GSH, так і від порушення синтезу GSH в результаті дефіциту цистеїну. Тому припускають, що цистеїнвмісні сполуки, що відновлюють клітинну здатність синтезувати GSH, або антиоксиданти, що імітують функції GSH, сприяють відновленню від квашиоркору. Дійсно, нещодавно Badaloo et al. повідомляє, що збільшення кількості ранніх харчових добавок з цистеїном, що вводяться у вигляді N-ацетилцистеїну, суттєво збільшує концентрацію та швидкість синтезу глутатіону, включаючи концентрацію цистеїну в еритроцитах пацієнтів із квашиоркором.

У ході клінічного випробування ми перевірили гіпотезу, згідно з якою донори цистеїну глутатіон та N-ацетилцистеїн або дітіоловий антиоксидант α-ліпоєва кислота збільшують концентрацію глутатіону та є корисними для клінічного одужання хворих на квашиоркор.

Ціль: Ми перевірили гіпотезу, згідно з якою пероральне введення тіолвмісних антиоксидантів підвищує рівень глутатіону та є корисним для клінічного одужання пацієнтів з квашиоркором.

Ескіз: У дослідженні поздовжнього клінічного втручання, проведеному в лікарні Святого Йосипа в Джирапі, Гана, дітям з гострим квашиоркором було призначено або стандартне лікування (ST) з терапевтичним протоколом на основі рекомендацій ВООЗ, або до однієї з трьох тестових груп, яка також включала 2 х 600 мг відновленої α-ліпоєвої кислоти (LA), 2 x 100 мг глутатіону (G) або 2 x 50 мг N-ацетилцистеїну (ACC), що отримували щодня. За пацієнтами спостерігали клінічно та біохімічно протягом 20 днів і порівнювали із 37 здоровими контрольними пацієнтами.

Результати: На основі статистичних аналізів як добавки глутатіону, так і α-ліпоєвої кислоти мають сильний і позитивний вплив на виживання. Концентрація глутатіону в крові пацієнта також має значний позитивний вплив на рівень виживання. Також було показано, що початкові ураження шкіри, глутатіон та загальна концентрація білка мають сильну прогностичну силу для виживання пацієнта.

Висновки: Дані настійно свідчать про те, що терапія для відновлення антиоксидантної здатності за допомогою еквівалентів цистеїну у формі глутатіону є корисною для біохімічного та клінічного відновлення пацієнтів з квашиоркором.

Беккер К., Понс-Кюнеманн Дж., Фехнер А, Функ М, Громер С, Грос Х.Й., Грюнерт А & Ширмер Р.2005 рік). Вплив антиоксидантів на рівень глутатіону та відновлення після синдрому недоїдання квашиоркор: пілотне дослідження. Звіт про відновлення 10: 215-226.