Новий регламент маркування харчових продуктів
Положення про дієтичну їжу (дієтичне регулювання) поширюється на продукти, які рекомендуються для певної дієти. До цього часу він також містив специфікації, яким повинні відповідати продукти для діабетиків, наприклад, які замінники цукру та підсолоджувачі можуть використовуватися в цих продуктах харчування.
У 2010 р. Було змінено режим харчування: пункт 12, який стосувався їжі для діабетиків, був вилучений без заміни. Це означає, що спеціальні продукти для хворих на цукровий діабет більше не можна виготовляти. Це стосується дворічного перехідного періоду з 9 жовтня 2012 р. Продукти, які вже є на ринку на цей момент, можуть продаватися доти, поки асортимент не буде використаний.
Їжа для діабету не потрібна
Причиною заборони є те, що згідно з сучасними науковими знаннями спеціальні продукти для діабетиків не потрібні. Збалансована дієта з невеликою кількістю столового цукру в упакованому вигляді (наприклад, у поєднанні з іншими продуктами) - це дієта, рекомендована діабетикам, а також не діабетикам. Однак страви з діабетом часто містять більше жиру та калорій, ніж звичайні продукти, і тому особливо непридатні для людей, які хочуть схуднути. Крім того, у людей, що страждають на цукровий діабет, складається враження, що вживання фруктози (фруктового цукру) краще, ніж використання домашнього цукру. Однак це не так, оскільки вживання продуктів, що містять фруктозу, також підвищує рівень цукру в крові.
Вказівка BE на їжу не застосовується
На додаток до заборони на спеціальні страви для діабету, нова дієтична постанова також скасовує позначення хлібних одиниць (BE) на продуктах.
Новий регламент маркування харчових продуктів
У грудні 2011 року було прийнято новий Регламент ЄС про харчову інформацію. Він регулює єдине маркування харчових продуктів та поживних речовин у всій Європі. Метою регулювання є краща прозорість для споживача. Починаючи з грудня 2014 року, харчові продукти повинні бути марковані відповідно до вимог постанови, а з грудня 2016 року виробники також повинні відповідати необхідним харчовим маркуванням.
Наразі специфікація вмісту вуглеводів у продукті була добровільною, і кількість ВЕ деяких продуктів харчування може бути оцінена лише. Як тільки маркування є обов’язковим, однак значення ВЕ можна розрахувати для всіх продуктів, не тільки для упакованих продуктів харчування, але і для сипучих товарів.