Квасоля як невеликий початковий досвід Японії
Edamame, готовий до вживання
Едамаме подав одразу
Як невеликий закваска: квасоля
Ви ніколи не можете цього насититися: Едамаме, зірка серед закусок в японських ізакаях (пабах), - це незріла соя, яка вам подобається в теплій і слабосоленій формі.
Японці насолоджуються едамаме, яке досі подається в його стручку, як закуска під час пиття пива.
"Квасоля на гілці "
Як правило, є Едамаме зелений, середнього розміру і видовжений. Коли ви бачите їх вперше, ви вагаєтесь, чи з'їсти їх цілими, чи викласти їх. Останнім часом є ці японські боби відомі у всьому світі, і мало хто знає, звідки вони беруться і як їх їсти.
Тож ось справжня історія японців Едамаме. "Еда"Означає" гілка "японською та"маме“Означає“ квасоля ”. Це незріла соя, яку ви збираєте з гілки. Вперше це слово з’явилося в 1271 році. Буддійський чернець Нічірен надіслав повідомлення, щоб подякувати жителю, який Едамаме принесли до храму в подарунок.
Supквасоля
Можливо, це пов’язано з їх зеленим кольором або справді виразним зовнішнім виглядом як овоча, принаймні для того, щоб запевнити японця, що квасоля корисний для здоров’я бути. Але це, здається, правда! Вони значною мірою складаються з білків і ненасичених жирних кислот, багаті вітаміном С, магнієм і кальцієм і навіть містять омега-3 жирні кислоти. Щоб не втратити поживні речовини, їх досить коротко прокип’ятити. Ви просто залишите їх у слабосоленій киплячій воді на п’ять хвилин і зможете насолоджуватися ними.
Але ви не їсте прекрасного зовнішнього вигляду, натомість видаліть його, щоб можна було їсти багатий і хрусткий горох, який справді смачний. Ви, звичайно, можете їх пюрировать. В Японії їх подають Закваска як закуска а іноді пропонує їм безкоштовно з пивом в ізакая. Вони мають менше калорій, ніж чіпси або арахіс, але так само вживають наркотики. Можливо, це те, як ви їх їсте пальцями, або їх трохи солоний смак. Едамаме від Цуруоки, який там теж "Дадачаме" відомі як найкращі в країні!