Квасоля з консервної банки Так класика зберігання стає справді смачною

Оновлено: 29.04.2020 - 16:22

Бобові культури поживні і можуть зберігатися тривалий час.

Банку з квасолею можна знайти в кожній коморі. Але що ви можете від цього пригадати, крім чилі кон карне? Ми дамо вам кілька ідей.

Нехай у шафі теж є кілька квасолі?
Ви можете приготувати смачні рецепти, які виходять за рамки чилі та ко.
У нас є ідея для чистої квасолі і такої, яка підходить як гарнір для смаження на грилі.

Є класика, яку насправді можна знайти в кожній коморі. Склянка маринованих огірків - це частина, консервна банка помідорів і принаймні одна банка квасолі.

Нещодавно полиці квасолі неодноразово грабувались порожніми. Але що ви робите з квасолею, білою квасолею тощо, перш ніж вони збирають пил на полиці? Перші часто потрапляють у чилі кон карне, але їх повинно бути більше.

Більшість не просто їдять квасолю, в основному вони приходять як Інкрустація супом, тушонкою * та ко. Це ганьба, тому що квасоля є живильним джерелом білка, яке не потрібно підштовхувати до допоміжної ролі.

Перший крок у забезпеченні того, щоб квасоля мала зірку, - це Маринувати.

Як маринувати квасолю

Маринування дуже легке і швидке, і воно надає квасолі чудовий смак.

Для цього просто нагрійте три частини оливкової олії та одна частина білого оцту щедрим сплеском Лимонний сік і щось таке цукор або меду і на сковороді. Залийте квасоля маринадом, добре розмішайте і дайте квасолі просочитися. Якщо вам подобається трохи гарячіше, ви також можете помішати дрібно нарізану цибулю *. Перед їжею додайте сіль, перець і, можливо, трохи оцту за смаком.

Приготовлені таким чином, квасоля чудово смакує зі смачним свіжим багетом.

Як спекти квасолю

Іншим варіантом, в якому квасоля відіграє головну роль, є запечена квасоля в томатному соусі. Ви, мабуть, знайомі з цією стравою як закваскою в грецьких ресторанах *, але ви також можете легко зробити її самостійно. На смак квасоля тепла, але також холодна як гарнір або закуска між ними.

Тобі потрібно:

2 банки широкої білої квасолі
1 невелика цибулина
1 середній помідор
0,5 чистотілу
2 моркви середнього розміру
0,5 тюбика томатної пасти
1 ч. Ложка цукру
1 чайна ложка солі
125 мл оливкової олії
500 мл води
1 щіпка перцю
1 бризка лимонного соку
1 пучок петрушки плосколистої

Як правильно запікати квасолю:

Розігрійте духовку до 150 градусів.
Промийте квасолю.
Подрібніть цибулю, очистіть моркву та селеру і наріжте обидва невеликими кубиками.
Також помідор наріжте невеликими кубиками.
Вимийте петрушку і грубо наріжте її.
Змішайте томатну пасту з сіллю, перцем, цукром і лимонним соком і розчиніть все у воді.
Покладіть всі інгредієнти у форму для запікання разом з оливковою олією. Якщо інгредієнти все ще стирчать з рідини, розмір ідеальний.
Тепер запікайте квасолю в духовці близько двох-трьох годин. Регулярно розмішуйте, поки рідина майже не википить.
Вимкніть духовку і дайте квасолі просочитися в духовці ще 15 хвилин, перш ніж насолоджуватися.

Нескінченно довговічні: ці продукти не псуються так швидко

Звичайно, найкращий смак свіжого хліба, але ви можете збільшити термін служби свого короваю, зберігаючи його в холодильнику. Потім це зазвичай триває ще два тижні.

Чим менше води містить сир, тим довше він прослужить. Твердим сиром ви навіть можете перекусити, коли він уже запліснявів - але лише після того, як щедро виріжете заражені ділянки.

Напевно ви бачили білу плівку на плитках шоколаду, які довгий час валялися. Однак це не ознака того, що їх більше не можна їсти - лише какао-масло розшаровується. Тільки коли шоколад перестає смакувати, він потрапляє до сміття.

Чи є залишки макаронів від обіду? Покладіть їх герметично в коробку, і ви зможете їсти їх протягом трьох років.

Якщо воно не пахне і не має дивного смаку до тижня після досягнення найкращого терміну до дати, молоко все одно можна пити.

Ви можете перевірити, чи хороші ваші яйця, простим трюком: покладіть їх у миску, повну води, і спостерігайте, що відбувається. Яйця, які тонуть, свіжі, погані підпливають. Зазвичай яйця все ще можна використовувати через три тижні після закінчення терміну придатності.

Вірною ознакою того, що ви більше не можете їсти салат, звичайно є цвіль. І поки з цього нічого не видно, ви можете це їсти.

Якщо ви хочете продовжити термін зберігання квашеної капусти, ви можете її посолити і покласти в оцет. Те саме працює з соліннями та буряком.

Поки ви не знаходитесь під прямими сонячними променями, ви можете їсти консерви протягом чотирьох років після закінчення терміну придатності.

Часто через декілька тижнів ви виявляєте в холодильнику забутий йогурт, який минув найдавніший термін. Викинути його багатьом важко, але часто його можна тримати на десять днів довше, ніж зазначено. Якщо ви виявили цвіль або йогурт дивно пахне, вам слід його викинути.