Квіти гарбуза, фаршировані рецептами рікотти Лаури Адамаче
Рецепти, закуски - Гарбузові квіти, наповнені рікоттою
Думаю, я змогла б їх їсти сирими, і вони мені так подобаються квіти гарбуза. Цього разу я вирішив зробити їх наповнений рікоттою і запікайте їх у духовці, хоча спека в цей період абсолютно пекельна.
Інгредієнти - Гарбузові квіти, фаршировані рікоттою
- 250 г рікотти
- 50 г пармезану/сиру
- 50 г мортадели
- 1 або середній
- сіль
- перець
- петрушка
- 16-18 квітів кабачків
Спосіб приготування
- Залиште квіти кабачків у холодній воді приблизно на 10 хвилин. Ми робимо це, щоб позбутися будь-яких дрібних комах, прихованих у квітах, і щоб квіти максимально розкрилися.
- Дістаємо їх з води і дуже обережно витираємо, після чого акуратно розбиваємо маточку всередині квітки.
- Рецепт для Фаршировані гарбузові квітизнайти покроково, як правильно почистити гарбузові квіти.
- У мисці змішайте добре відціджену рікотту, сир пармезан, мортаделу, нарізану невеликими квадратиками, яйце, сіль, перець та подрібнену петрушку.
- Обережно наповніть кожну квітку отриманою пастою і помістіть їх у миску зі столовою ложкою оливкової олії.
- Випікайте їх у розігрітій до 180 ° С духовці протягом 15-20 хвилин.
- Це простий, але надзвичайно смачний рецепт.
- Хороший апетит!
- Пончики з гарбузовими квітамивони знову надзвичайно смачні та легкі у приготуванні.
[stextbox bcolor = ”877f78 ″ bgcolor =” f8e6e9 ″] Рікотту можна замінити дуже добре дренованим сиром, а пармезан або пекорино (обидва тверді сири) можна замінити сиром, що має консистенцію схожий на пармезан. [/ stextbox]