L ALIMENTARIA 2014 Один з найважливіших світових торгових ярмарків у готелях Барселони
Alimentaria 2014: Спробуйте всі смаки
Барселона: Велика вітальня Аліментарія 2014 розпочинається новаторська міжнародна виставка та чудові «Кулінарні шоу». Alimentaria - це найважливіша виставка для харчової промисловості Іспанії та одна з найбільших у світі. З покупцями з п’яти континентів та за участю більш ніж 3800 експонентів, "Аліментарія" також представить найновіші агропродовольчі тренди і дасть можливість зміцнити зв'язки між агропродовольчою промисловістю та гастрономією, присутністю багатьох кухарів із зірками Мішлена (загалом 50 зірок) з “Досвід Аліментарії”.
Аліментарія 2014: З 31 березня по 3 квітня 2014 року
Аліментарія 2014, відбудеться з 31 березня по 3 квітня 2014 року і заповнить майже весь Барселона Фіра, Виставковий центр столиці Каталонії.
Очікується, що Аліментарія 2014 залучить значну кількість покупців з ринків, що розвиваються, а також європейських країн. Тисячі міжнародних відвідувачів очікуються понад 140 країн і навколо 600 лідерів (імпортери та дистриб'ютори) з Латинської Америки, Північної Америки та Азії, які візьмуть участь у понад 8000 професійних зустрічах.
Ця тенденція інтернаціоналізації відповідає цілям іспанської харчової та напойної промисловості, яка має на меті стимулювати свої експортні ринки з 22 600 млн. Євро в 2013 р. До 46 000 млн. Євро, очікуваних у 2020 р.
Аліментарія 2014: У 14 таблицях
Президент Alimentaria 2014 та Фіра де Барселона, Хосеп Ллюїс Боне, підтвердив прихильність цього ярмарку сприяти інтернаціоналізації цього сектору, 96% якого складають малі та середні підприємства: «Адаптація до глобалізації сьогодні є неминучим викликом. "Аліментарія" дає нам можливість вийти на нові ринки та встановити контакти з міжнародними агентами ", - підтверджує він.
М'ясні вироби, вино та оливкова олія є провідними іспанськими товарами на експорт. Для генерального директора виставок Alimentaria та Салону, Дж. Антоніо Вальс, «Середземноморська дієта, міжнародне визнання нашої кухні та інноваційний характер іспанської агропродовольчої галузі є активами для збільшення експорту. "
Емблематичний торговий ярмарок, який є Барселонська Аліментарія розміщена в 14 монографічних виставках: Інтервін (вино та міцні напої), Інтеркарн (м'ясо та м'ясні продукти), Оліварія (оливкова олія та рослинні олії), Переплетення (молоко та молочні продукти), Multiproducto (загальні харчові продукти) Mundidulce (цукерки, печиво та кондитерські вироби) Експобебіди (вода, безалкогольні напої та пиво), Експоконсер (консервовані та напівконсервовані), Інтерпеска (морепродукти, аквакультура та рибництво) Congelexpo (заморожений), Органічний (органічний), Restaurama (Реставрація), Автономний павільйон, за участю різних автономних громад та іспанських провінцій та Міжнародний павільйон з компаніями та установами з 50 країн.
Аліментарія 2014: Зони преміум-класу
Аліментарія також пропонує Площа Преміум, для високої кухні та продуктів для гурманів - простір "Без глютену та багато іншого" з відповідними продуктами від целіакії та рішеннями інших проблем непереносимості їжі; "Коктейлі та міцні напої" для просування брендів алкогольних напоїв та демонстрацій коктейлів та ”Проект Pizza & Pasta“ присвячені італійським делікатесам.
Великою новою ініціативою під час цього видання буде "Досвід Аліментарії". У цьому приміщенні для занять працюватиме 50 кухарів (разом 50 зірок Мішлена разом): Джоан Рока, Хуан Марі Арзак, Кіке Дакоста, Педро Субіяна, Карме Рускалледа та Пако Перес, серед інших, які запропонують демонстрації кулінарних виступів уживу та проведуть гастрономічні майстер-класи. Цей простір також прийме шеф-кухаря року.
У готелі Alimentaria також є зона для дегустації вин, "Винорум", який представить 50 найбільш революційних вин сучасності, "Дегустаційний бар оливкової олії для гурманів", де відвідувачі можуть скуштувати більше сотні оливкових олій високого класу та "Іспанія, земля 100 сирів", дегустаційна зона та виставка про еволюцію іспанського сироваріння за останні 20 років.
Почуття відповідальності Аліментарії
Їжа та напої, виставлені в Alimentaria, не викидатимуться. Після закінчення ярмарку вони будуть передані Fundació Banc dels Aliments (Фонд продовольчого банку). Крім того, решта приготованої їжі, яка не використовується в барах та ресторанах виставкового центру, буде розподілена через центри соціальної допомоги. від кухні до соціального харчування "Харчування НУО без кордонів".
Організатор: виставки Alimentaria
L’Alimentaria - провідна міжнародна виставка-ярмарок, організована Alimentaria Exhibitions, компанія Фіра-де-Барселона, спеціалізується на заходах для харчової та напойної промисловості. Інші його шоу включають: Bta. - Barcelona-Food Technologies, Alimentaria & Horexpo Лісабон, Alimentaria Мексика, Alimentaria Бразилія та Seafood Expo Південна Європа.