L; арахіс для справжньої користі для здоров’я!
Здоров’я: чого насправді коштує арахіс ?
Хоча він довгий час був зіркою аперитиву, арахіс зараз користується неоднозначною репутацією. І ти не покладеш руку в миску без певної провини. Чи не через ці дослідження, проведені кілька років тому, підраховуючи різні сліди сечі, присутні на них біля барних стійок? Або це високий вміст ліпідів, що змушує цих дам виглядати підозріло, віддаючи перевагу іншим поважним, більш здоровим закускам? Також кажуть, що шкірка його є канцерогенною: так чи інакше, арахіс не вважається справедливою вартістю, і я збираюся це довести вам за хвилину.
Ця їжа справді має велике поживне багатство, і насправді, її користь для нашого здоров'я є незаперечною.
Перший сюрприз: арахіс класифікується як бобові, як і сочевиця або квасоля. Тому вміст білка в ній високий. Крім того, він дуже багатий антиоксидантами, що робить його їжею, яка може допомогти зменшити ризик серцево-судинних захворювань. Ще один сюрприз: арахісовий жир - це по суті хороший жир, головним чином моно- та полінасичений жир, який, як кажуть, зменшує ризик жовчнокам’яної хвороби у людини. Прощай, провина !
Крім того, він є джерелом фітостеринів, сполук, корисних для здоров’я серцево-судинної системи, і містить ресвератол, іншу сполуку подібних дій.
Були проведені численні дослідження, зокрема в Канаді, для вимірювання його профілактичного впливу на рак. Вони виявили, що споживання двох або більше порцій арахісу на тиждень зменшує ризик розвитку раку прямої кишки у жінок, але також завдяки вмісту фітостеролу зменшує ріст ракових клітин у грудях, товстій кишці та молочній залозі. Наявність цих фітостеринів також індукує зниження ризику раку легенів.
Завдяки вмісту магнію та клітковини арахіс також знижує ризик діабету 2 типу у жінок. Нарешті, дами, знайте, що арахіс не робить вас товстим: він не тільки дуже поживний, а отже, дозволяє швидше задовольнятися, але й збільшує обмін речовин.
З мінеральної сторони арахіс дуже багатий цинком, необхідним для оптимального функціонування імунної системи, для загоєння ран і для розвитку плода. Він містить марганець, мідь, яка допомагає організму боротися з вільними радикалами. Але також багато вітаміну В3, фосфору, роль якого така ж важлива, як кальцій для підтримки кісток і зубів. Але все-таки магній, вітамін Е, калій, селен, вітамін В1 В6, фолієва кислота та залізо, з яких я б не встиг детально описати всі переваги тут.
Однак, якщо ви хочете отримати вигоду від усіх його наслідків, слід дотримуватися кількох порад щодо споживання. Якщо ви вибираєте арахіс як масло, переконайтеся, що ваш продукт не містить таких добавок, як цукор, консерванти, ароматизатори або гідрогенізовані олії, які насправді є поганими жирами. Деякі бренди не використовують ніяких доповнень. Однак він менш стабільний у цій формі, тому його слід споживати досить швидко. Ті, хто мешкає на островах, можуть отримати їх свіжими та зварити. Якщо ви любите їх смажені, вибирайте несолоний і сухий смажений арахіс, то соліть їх самостійно, щоб уникнути надлишку натрію. Смажений арахіс у шкаралупі все ще є хорошою альтернативою, оскільки не містить доданої солі та жиру. Крім того, такий режим споживання дозволяє зберегти всі переваги.
Зрештою, можливо, склянка алкоголю супроводжує арахіс як аперитив, який є найбільш шкідливим для здоров’я ...