L; артишок, вірний союзник печінки - обсерваторія харчування
Після періоду бомбардування наш організм перебуває у пошуку поживних речовин, які могли б його відпочити. Артишок потрапив у шорт-лист.
Артишок (Cynara scolymus) користується великою репутацією для травлення та детоксикація. Здається, він має виправдану репутацію завдяки своїм депутаційним властивостям, тобто допомагає печінці відігравати свою роль і виводити токсини.
Робіть жовч за допомогою цинарину
Це також жовчогінний. Іншими словами, він стимулює секрецію жовчі. Пам'ятайте, що жовч, що виробляється печінкою і зберігається в жовчному міхурі, бере участь у травленні, особливо жирів. Компонент артишоку, цинарин, поліфенольна сполука (іншими словами, антиоксидант) підтримує дію печінки.
Чесноти в листі та стеблах
Єдиний мінус похвали цього двоюрідного брата осоту, його очищаючі та жовчогінні властивості зосереджені в листі та стеблі рослини, а не в плодах, тій частині, яку ми споживаємо. Однак споживання листя не є очевидним, оскільки вони дуже гіркі. На щастя, виробники фітотерапії розробили капсули концентрату артишоку та інші рослинні екстракти, чистий або в поєднанні з іншими рослинами.
Протипоказання
У разі «печінкової кризи» травники рекомендують поєднувати ці екстракти артишоку з різними рослинами, такими як чорна редька, болдо, розторопша або навіть теплий лимонний сік. Будьте обережні з протипоказаннями, однак: прийом артишоку категорично протипоказаний у разі закупорки жовчних проток (каменів). Не надмірно продовжуйте лікування понад п’ятнадцять днів без медичної консультації.
Окрім лікувальних засобів з артишоку, не забуваємо, що артишок залишається чудовим овочем, користь якого важко перерахувати: діуретичний, протиревматичний, захисний та регенеративний засіб печінкової клітини, гіпохолестеринемічний (знижує швидкість холестерину), кардіопротекторний антиоксидант ...
Коротше кажучи, їжа, яку швидко можна замінити у списку наших покупок та на нашій кухні.