L; баклажани для дитини багата їжа для дитини!

Баклажани - це не овоч, а затока ! Це точніше a фруктовий овоч як помідор. У неї є одна ніжна м’якоть і може спорт кілька форм (овальної, грушоподібної форми, круглої, видовженої ...), оф багато кольорів (білий, жовтий, зелений, малиновий, фіолетовий і майже чорний зі слонової кістки) і може бути однорідним, погіршеним або смугастим. Які його харчові характеристики та харчовий інтерес? У чому причина невеликого почервоніння навколо рота, яке ви можете побачити, коли воно пропонується дитині? Як його приготувати? Ця стаття відповість на всі ці запитання, які ви, безумовно, задаєте собі ...

Харчові характеристики та інтереси

Баклажан - це фруктовий овоч доступні влітку і джерело клітковини (більше ніж 3г клітковини на 100г). Волокна ідеально підходять для боротьба із запорами. Якщо у вашої дитини чи дитини твердий або рідкісний стілець, ця їжа може допомогти.

Баклажан є багатий антиоксидантами (присутній у шкірі), що дозволяє боротися зі старінням. Це також приносить 7% поживних норм про вітаміни В9, В1 і В6, відповідно цікавий для нормальної роботи імунна система і ріст материнської тканини під час вагітності, для нормальної роботи нервової системи і нарешті для зменшити втому.

Маленькі незручності баклажанів для немовлят ...

Коли дитина вперше скуштувала баклажани, ви могли помітити кілька невелике почервоніння навколо рота. Не панікуйте, неважливо! Баклажани містять речовини, які можуть викликати реакції, включаючи соланін та гістамін. соланін може бути токсичним для організму, якщо занадто велике споживання. Ця сполука присутня в і під шкірою. A занадто довге зберігання також збільшує кількість.гістамін викликає синдром харчова псевдоалергія породження цих знаменитих дрібні шкірні реакції, несерйозні у більшості випадків. Рідше може спостерігатися реакція на саліцилову кислоту, яка також присутня в баклажанах, особливо у випадках важкого імунного розладу.

ПРАКТИЧНА ПОРАДА! Підсумовуючи цей абзац і перш за все заспокоїти вас, Тому раджу вам спочатку вводити баклажани в помірних кількостях, швидко споживати їх після покупки, очищати від шкірки, видаляти дрібне насіння, перш ніж добре приготувати і це не повинно викликати жодних реакцій !

Рецепти на основі баклажанів

Баклажан може готувати собі по-різному все більше апетитний один одного. тут ідеї рецептів що цілком могло бути підходить для немовлят, інакше кажучи під час диверсифікації продуктів харчування (тобто приблизно 4/6 місяців, згідно з останніми національними рекомендаціями). Для наймолодших це буде важливо поважати поради щодо підготовки наведений у підказці вище, відадаптувати текстуру (шляхом змішування або подрібнення препарату), контролювати кількість білка залежно від віку дитини тадодати жиру досить сирий в кінці приготування:

Ікра з баклажанів з підсушеними помідорами, сонячним рататуєм, баклажановим каррі, баклажанами тіан або мілле-фей, баклажанами в стилі піци, баклажанами з песто ... (відповідає порції овочів, необхідних для кожного прийому їжі)
Мусака з баранини, курячий тагін з баклажанами ... (на обід)
Солоний баклажан кришиться з пармезаном, баклажановий гратен з рикоттою ... (рецепти також містять молочний продукт)
Пюре з баклажанів і базиліка з помідорами, зірковими макаронами або рисом та оливковою олією (повноцінна вечеря без білка)

Приємно готувати і давати дитині цю їжу поживний, цікавий завдяки своїм волокнам, що сприяють регулярному транзиту, його м’якості та гладкості у багатьох препаратах !

Дієтолог - дієтолог, який спеціалізується на педіатрії