L; червона цибуля - HOLIFIT
Червона цибуля
Цибуля родом з Азії та Близького Сходу і культивується більше п'яти тисяч років. Вони були високо оцінені єгиптянами. Вони не тільки використовували їх як валюту для оплати робітників, які будували піраміди, але й розміщували в могилах царів.
Китай, Індія, США, Росія та Іспанія сьогодні є одними з найбільших виробників цибулі.
Користь для здоров’я червоної цибулі:
Червона цибуля є важливим джерелом поліфенолів та флавоноїдів. Вони також можуть сильно відрізнятися за вмістом поліфенолів та флавоноїдів. Загалом, червона цибуля містить більше флавоноїдів, ніж біла цибуля.
І червона цибуля, і часник є частиною сімейства Аліумні, і обидва вони багаті сполуками сірки, які відповідають за їх різкий запах та багато з їх оздоровчих ефектів.
Здоров’я серцево-судинної системи та червона цибуля:
На відміну від досліджень часнику та його серцево-судинних переваг, дослідження, характерні для цибулі, в основному проводились на тваринах, а не на людях. У дослідженнях на тваринах є дані, що сполуки сірки в цибулі можуть працювати проти згортання крові та допомогти запобігти небажаному скупченню тромбоцитів. Існує також кілька доказів того, що сполуки сірки в червоній цибулі можуть знижувати рівень холестерину та тригліцеридів у крові, а також покращувати функцію клітинної мембрани еритроцитів.
В ході досліджень на людях більшість переваг серцево-судинної системи були продемонстровані у формі загальної дієти. Кілька досліджень показують, що цибуля є їжею, яка забезпечує захист серця і судин, якщо її вживати в їжу, багату іншими фруктами та овочами, особливо овочами та фруктами, що містять флавоноїди. Користь червоної цибулі в цьому загальному дієтичному контексті поширюється на запобігання серцевому нападу. Ці висновки підтверджують винятковий вміст флавоноїдів у червоній цибулі. Цікаво також зазначити, що цибулю найчастіше їдять у порівняно невеликих кількостях з іншими продуктами, а не самостійно.
Червона цибуля і щільність кісток:
Дослідження, проведені на людях, показали, що червоний лук може допомогти збільшити щільність кісткової тканини і може мати особливу користь для жінок у менопаузальному віці, які втрачають щільність кісткової тканини. Крім того, є дані, що жінки, які пережили вік менопаузи, можуть зменшити ризик переломів стегна завдяки частому вживанню червоної цибулі.
Сам по собі великий вміст сірки в червоній цибулі може забезпечити пряму користь для нашої сполучної тканини. Багато з наших сполучнотканинних компонентів потребують сірки для свого утворення.
Червона цибуля і рак:
Дослідження неодноразово показували, що вживання червоної цибулі може зменшити ризик розвитку раку, навіть коли ми їмо його лише в помірних кількостях. "Помірний" зазвичай означає 1-2 рази на тиждень, хоча в деяких дослідженнях його застосовували до 5-6 разів на тиждень. Колоректальний рак, рак гортані та рак яєчників - це ті види раку, які піддаються зниженому ризику при помірній кількості червоної цибулі. Однак для інших типів раку помірного споживання цибулі було недостатньо, щоб продемонструвати значне зниження ризику.
Інші переваги червоної цибулі для здоров’я:
У дослідженнях на тваринах червона цибуля показала потенціал для поліпшення балансу цукру в крові. Більшість досліджень на тваринах проводили на щурах, і більшість використовували цибульний сік або цибульний екстракт. Потрібні майбутні дослідження для з’ясування потенціалу цибулі для зниження рівня цукру в крові та покращення контролю над ним, особливо у людей з проблемами цукру в крові.
Червона цибуля може допомогти запобігти бактеріальним інфекціям. Завдяки сполукам сірки кверцитрин, що міститься в червоній цибулі, дійсно пропонує антибактеріальні переваги.
Харчовий склад червоної цибулі:
Прийом: на 100 г.
- Енергетична цінність: 47 kCal
- Білки: 1.4.g
- Ліпіди: 0,2 г.
- Вуглеводи: 7,1 г.
- Глікемічний індекс: 15