L; дієта - діабет; дитина

Відповіді на ваші запитання: Їжа

Як керувати закусками на день народження в школі ?
Мартін, мама Лізи, 7 років
Перекуси на день народження - це веселі часи, для яких слід враховувати схему лікування дитини.
Якщо дитина перекушує печивом о 10:00: найкраще перекусити на день народження в середині ранку, а шматочок торта замінить звичне печиво. Якщо о 10:00 закуски немає: болюс або додаткову ін’єкцію можна зробити о 16:00, і торт буде взятий в цей час.

Невеликі поради:

Запропонуйте вчителям щомісяця організовувати закуски на день народження.
Якщо дитина є заявником, забезпечте школу невеликим запасом підсолоджених напоїв (сиропу або дієтичних газованих напоїв). Саме в ці виняткові моменти ми можемо їм дозволити !
Якщо ваша дитина не може їсти торт разом із класом, ви можете попросити їх вчителя обернути скибочку, яку вони приймуть ввечері в кінці їжі.
Так само для солодощів вчитель може дати 2 або 3 у мішку, щоб ваша дитина могла взяти їх додому. Ви, батьки, будете керувати розподілом, бажано пропонуючи їх наприкінці повноцінного харчування.

Що ви думаєте про використання підсолоджувачів ? Лоуренс, мати Емеріка, 12 років
Підсолоджувачі - це продукти, що надають їжі солодкий смак.
Деякі з них не містять калорій і не впливають на рівень цукру в крові і більш-менш придатні для приготування страв, наприклад, аспартам, ацесульфам, сукралоза та сахаринат натрію. Інші мають високу калорійність і мають гіперглікемічний ефект при надмірному споживанні: фруктоза та поліоли.

Що ви повинні пам’ятати:

У їжі ми не рекомендуємо використовувати всі підсолоджувачі до досягнення віку трьох років та цикламат, оскільки відсутність довгострокового ризику не доведена.
Бажано обмежити підсолоджувачі, щоб зменшити потяг дітей до солодкого. Зарезервуйте їх для «легких» напоїв, цукерок та жувальної гумки без цукру, споживання якої повинно залишатися винятковим.
Солодкі продукти, що вживаються в кінці їжі, не заборонені ! Якщо ви випікаєте власні торти, зменшіть кількість цукру в рецепті, але не використовуйте підсолоджувач, результат буде ще кращим.

Чи краще обмежити вуглеводи закуски та відчути розчарування або зробити додатковий укол і порадувати мою дочку ? Мати Шарлайн, 7 років
Кожна дитина реагує по-різному. Найкраще рішення - це вибір Шарлайн. Іноді діти вважають закуску трохи легкою і хотіли б більше. Єдине рішення, яке слід обговорити з діабетологом, - запропонувати ін’єкцію швидкого аналога інсуліну, щоб можна було їсти трохи більше.

У моєї дочки Джулі апетит слабкий. Чи слід нам все-таки змусити її їсти ? Тато Джулі, 4 роки
Ні, їжа повинна бути цікавою для всієї родини. Краще попросіть свого діабетолога відкоригувати дози інсуліну відповідно до апетиту Джулі.

Під час серфінгу в Інтернеті я виявив так звані «діабетичні» продукти, такі як сироп агави або підсолоджувачі, чи можу я використовувати їх для своєї дочки ? Олександра, мати Леї 9 років
В Інтернеті є багато пропозицій, але більшість так званих «діабетичних» продуктів, як правило, призначені для діабетиків ІІ типу, оскільки вони найчастіше мають низький вміст жиру, що не має переваг для Леа.

Щодо так званих продуктів, що не містять цукру: вони часто багаті підсолоджувачами (найпоширенішими є аспартам, ацесульфам, знайдені в канделялі або в гермесетах). Перевага цих продуктів полягає в наданні солодкого смаку без підвищення рівня цукру в крові, оскільки вони містять 0% вуглеводів. Однак їх слід вживати в помірних кількостях, оскільки ми не знаємо їх довгострокових наслідків. AFSSA не рекомендує вживати ці продукти дітям до трьох років та вагітним жінкам. Тож моя порада полягає у тому, щоб зарезервувати використання цих продуктів для споживання жувальної гумки без цукру або дієтичних напоїв, які повинні залишатися випадковими.

Ми також бачимо згадки про "поліоли" (наприклад, ксиліт): це алкогольні цукри, які підсолоджують набагато більше, ніж звичайний цукор, тому вам потрібно додати дуже мало, щоб отримати солодкий смак. Їх споживання може мати послаблюючий ефект і спричинити спазми в шлунку.

Сироп агави - це натуральний цукор. Він впливає на рівень цукру в крові, ідентичний білому. Léa повинен вживати його лише на десерт або як закуску з ін'єкцією інсуліну або для "повторного шугарінгу" гіпо (1 чайна ложка = 2 цукру).

На ринку з’являється новий продукт: стевія - це природний підсолоджувач, отриманий з рослини, який не впливає на рівень цукру в крові. Цей продукт, як видається, є найменш хімічним речовиною серед усіх підсолоджувачів, але ми маємо невеликий досвід щодо наслідків тривалого споживання стевії. Ви можете використовувати його як замінник цукру, коли Леа хоче чогось солодкого на смак поза їжею. Однак смак насправді не такий, як у цукру.

І останнє, але не менш важливе: усі ці цукрозамінники мають дуже сильний солодкий смак; діти, які звикли до підсолоджувачів, вважають класичні солодкі продукти занадто м’якими.
Тому краще пропонувати Леа «звичайні» солодкі продукти, щоб уникнути розчарувань і особливо навчити її, як і коли вона може їх споживати.